Вкусные рецепты

300 г жирной свинины 300 г репчатого пука 1,2-1,5 кг картофеля 3 яйца 3 ст. ложки муки соль специи растительное масло Свинину порезать мелкими пиками. Лук тонко нашинковать, смешать с мясом, посолить, поперчить, оставить на 2 часа. Картофель натереть на мелкой терке, отжать сок и оставить его, чтобы отстоялся. Затем с него слить жидкость, а крахмал положить обратно в картофель. Добавить взбитые яйца, посолить, перемешать, добавить муку и вымешать мягкое тесто. Кусочек теста размять в руке...

100 г креветок 100 г соленого лосося 1 болгарский перец 2 ст. л. консервированной кукурузы 2 ст. л. консервированного зеленого горошка 100 г зеленого лука 2 ст. л. оливкового масла зелень базилика, салата, укропа Креветки отварить и почистить. Рыбу порезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян и порезать полосками или квадратиками. Зелень порубить, Смешать все ингредиенты, заправить маслом. Кстати: Удешевляя блюдо, многие хозяйки заменяют оливковое масло на другое растительное. Эта...

800 г говядины 200 г свиных косточек 100 г гранатового сока 100 г сметаны 1 морковь 1 корень петрушки 1 луковица 2 ст.л. консервированного хрена 2 зубчика чеснока 20 г желатина соль, зелень, специи Промытое мясо и кости залить водой (2 л) и варить при слабом кипении 4 часа. За час до окончания варки положить подпеченные овощи, соль, специи, влить гранатовый сок. Мясо вынуть из бульона, мелко порубить. бульон процедить, опустить мясо в бульон. Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды...

3 картофелины 150 г вареной говядины 1 луковица 2 маринованных огурца 100 г шампиньонов 150 г майонеза 1 гранат без косточек растительное масло Картофель сварить и нарезать кубиками. Шампиньоны порезать и пожарить в масле. Ветчину нарезать брусочками. пук и огурец нашинковать. Гранат очистить, разобрать на зерна. Половину зерен граната смешать с остальными ингредиентами, заправить майонезом. Готовый салат посыпать оставшимися зернами граната. В этом рецепте необходимо использовать определенные сорта граната: лучше совсем без косточек или же с мягкими косточками...

100 г куриного филе 200 г баклажанов 1 помидор 1 болгарский перец 100 г сыра фета 50 г оливок оливковое масло соевый соус зелень базилика Куриное филе сварить, порезать пластинками. Перец почистить, порезать дольками. Баклажан и помидор порезать колечками. Сыр порезать пластинками. Овощи слегка припустить в масле с соевым соусом, смешать с куриным филе и оливками, добавить зелень. Выложить на сыр. Теплые салаты в нашем отечестве как-то не очень популярны, а зря: в зимний вечерок горячий салат - прекрасное угощение...

200 г копченой курицы 2 помидора 2 свежих огурца 200 г сыра фета листья салата оливковое масло зелень петрушки соль Мясо и сыр порезать кубиками, помидоры - дольками, огурцы - тонкими кружочками. Посолить, влить оливковое масло, перемешать. Выложить на листья салата. Украсить зеленью петрушки. По современным правилам сыром фета имеет право называться только специальный сыр родом строго из Греции. Поэтому другие страны производят подобный сыр с названиями «Фитаки», «Фетакса» и т.д. Они для этого салата подойдут не хуже...

1,5 кг рыбного филе соль молотый перец растительное масло Для кляра: 1 стакан сметаны 150 г твердого сыра 4 яйца З стакана муки соль Филе рыбы нарезать порционными кусочками. Посолить, поперчить и оставить на 1 час в холодильнике. Отделить белки от желтков, белки убрать в морозилку. Сметану, желтки, тертый сыр перемешать с добавлением небольшого количества соли. Всыпать муку и снова все тщательно перемешать. Аккуратно перемешивая, добавить взбитые белки. Сковороду влить подсолнечное масло слоем 3 см, разогреть...

400 г филе любой рыбы 100 г творога 1-2 яйца соль растительное масло мука Филе рыбы мелко порезать и смешать с творогом. Посолить, добавить взбитые яйца и сформовать палочки. Обвалять их в муке или панировочных сухарях и обжарить. Обратите внимание Рыба с творогом - не совсем привычное сочетание, однако очень приятное на вкус. Оно понравится любителям раздельного питания, при котором не смешиваются белки и углеводы. Творог придает готовому блюду нежную консистенцию. Абсолютно не лишней в этом рецепте будет зелень, мелко нашинкованные укроп или петрушку добавляют в творожно-рыбный фарш...

Салат "гордость хозяйки" 4-6 порций На приготовление -10-15 минут Калорийность высокая

Винегрет "кальмарчик" Продукты даны на 3-4 порции, на подготовку продуктов - 40-50 минут и на приготовление - 7-10 минут, калорийность низкая. Для приготовления нам понадобится: 4 картофелины,