Кулинарные рецепты.

Маринованный зеленый горошек – неотъемлемый ингредиент новогоднего оливье и других салатов. Но не обязательно покупать его в магазине. Есть прекрасный рецепт приготовления зеленого горошка в домашних условиях. Что нам понадобится: свежий зеленый горошек – 300 гр.; вода – 0,5 л.; соль – 25 гр.; сахар – 25 гр.; лимонная кислота – 1 гр. Сначала подготовим горох. Открываем все стручки, и высыпаем его в миску. Тщательно моем, просушиваем и высыпаем в кипящую воду. Оставляем минут на 5. Далее вымываем с содой стеклянные банки...

Иногда так хочется ароматных горячих пирожков, вкусных, как у бабушки. Но замешивать тесто бывает просто нет времени. Сейчас эту проблему легко решить и можно приготовить пирожки из купленного дрожжевого теста. Для этого нам нужно: замороженное тесто –1 кг.; куриное яйцо – 1 шт.; повидло (густое) или любая другая начинка; мука – 0.5 ст.; Сначала мы размораживаем готовое тесто. Потом тщательно замешиваем его и ставим на час в теплое место, чтобы подошло. Можно зажечь огонь на плите и поместить тесто недалеко от него...

Все мы очень любим сочное жареное мясо. И сегодня мы приготовим замороженную свинину на сковороде. Сначала за тридцать минут до того, как вы планируете готовить, выньте свиные отбивные из холодильника. Это поможет свинине готовиться более равномерно.  Далее за полчаса до приготовления приправьте мясо солью. Свиная вырезка довольно сухая, поэтому это очень важно для приготовления ароматных отбивных. Потом натрите отбивные специями и мукой. Втирание небольшого количества муки помогает добиться ароматной корочки.  Далее, чтобы приготовить свинину на сковородке кусочками мы обжариваем ее с одной стороны минут 5 на большом огне...

По мере того, как наступают холода очень хочется уютно устроиться с чашкой теплого пряного глинтвейна. Вкусный и легкий рецепт глинтвейна гарантированно приведет вас в праздничное настроение. Для того, чтобы приготовить алкогольный глинтвейн в домашних условиях нам понадобится: сухое красное вино – 1 бутылка (750 мл); апельсин – 1 шт.;  гвоздика – 8 шт. (целая); корица – 2 палочки; анис – 2 звезды; сахар или мед – 2-4 ст. л. (можно взять любой подсластитель по вашему вкусу); коньяк или ликер – 0,25 ст...

Кабачки – вкусные диетические овощи. Для тех, кто держит диету, их можно нафаршировать овощами. А для любителей мяса, начинку можно сделать из фарша. И сегодня мы правильно приготовим фаршированный кабачок в духовке. Сначала сделаем их с овощами и нам понадобится: кабачки – 2 шт.; помидор (небольшой) – 1 шт.; цветная капуста – 100 гр.; болгарский перец – 1 шт.; лук (небольшой) – 1 шт.; чеснок – 1 зубчик; соль, черный молотый перец и специи по вкусу. сметана – 2 ст. л.; твердый сыр – 50 гр.; зелень – по желанию и по вкусу...