CHANNEL FOODZZERS

Японская кухня сейчас очень популярна, и суши с роллами уже не кажутся восточной экзотикой. Более того — многие хозяйки пробуют приготовить эти блюда своими руками и у них неплохо получается! Собственно, роллы — это европейский вариант суши, просто рис с начинкой заворачивается в лист нори. Поначалу кажется, что приготовление роллов дома — это на грани фантастики. Но на самом деле все гораздо проще, если знаешь технологию и тонкости. Зато как приятно подать на стол японские роллы в собственном исполнении! Итак, приступаем к обучению...

В пиве, коле, вине, текиле и с медовой глазурью. 1. Свиные рёбрышки барбекю от Джейми Оливера И Ингредиенты Для соуса барбекю: Приготовление Натрите мясо маслом, солью и перцем. Отложите. Приготовьте соус. Удалите семена из перца чили и мелко его нарежьте. Очистите имбирь и чеснок и натрите на тёрке. В кастрюле соедините перец, чеснок, имбирь, сок, уксус, кетчуп, горчицу, соевый соус и сахар, взбейте и поставьте на средний огонь. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Затем варите 10–15 минут, до загустения...

Кинза — 1 пучок Количество порций: 4-5. Приготовление Для теста нам понадобится: мука, холодная вода и соль. Соотношение муки и воды 2:1. 2. Просейте муку на рабочую поверхность, сделайте в центре углубление, добавьте воду и соль. Постепенно смешивайте муку с водой. 3. Замесите тугое пластичное тесто. Накройте его и оставьте в холодном месте. Тем временем займитесь начинкой. 4. Для фарша возьмите говядину с жирком, большую луковицу и холодную воду. 5. Мясо перекрутите на мясорубке через крупную решетку...

Прислушивайтесь к себе, чтобы получать от еды настоящее удовольствие и съедать столько, сколько нужно вашему организму. Журналист Клэр Гиллеспи рассказала, как изменить своё отношение к еде и для чего это нужно. Я давно увлекаюсь осознанностью. Каждую неделю меня можно найти на занятиях йогой в позе собака мордой вниз. Осознанность для меня — нормальная тема для разговора с друзьями за чашкой кофе. Я даже поочерёдно дышу разными ноздрями, когда нервничаю. Но я только недавно стала применять её к питанию...

Представьте ситуацию — гости уже на пороге, а вы их и не ждали. Или вы новичок в кулинарии, но очень хочется побаловать себя чем-то вкусным и обязательно домашним. Или просто нет желания готовить… Ситуации могут быть разными, но решение всегда одно — рецепты интересных блюд из двух ингредиентов. Невероятно, но такие блюда на самом деле существуют, и это не только омлет или лепешки на воде и муке. Сегодня вы научитесь готовить подобные лакомства! Шоколадная нежность Трудно поверить, но...