Готовим без труда

Доброго здравия! Чего сейчас много - это баклажанов, грех таким не воспользоваться. Расскажу как я их готовлю, почти не прилагая усилий. А зачем, если и так выходит изумительно вкусно. Я называю этот рецепт "баклажаны тушеные в томатах". Готовлю в воке, но по сути подойдет любая достаточно глубокая посуда, жаровня, даже кастрюля. Но - желательно толстостенная! Наливаем в посуду растительное масло и начинаем прогревать его на плите. В это время крупно режем баклажаны. Небольшие я режу на 4 части, а более крупные - на 6...

Мягкие шоколадные пирожные брауни - традиционная выпечка американской кухни, причем там она пользуется огромной популярностью. Популярность эта вполне заслужена, в чем мы можем убедиться на собственном опыте. Для приготовления брауни всегда используется какао и шоколад, что, впрочем, логично. Изюминка в том, чтобы получить очень нежную сердцевину, не переборщить с мукой. Западными кулинарами создано много вариаций этой выпечки, я приведу тут один из самых простых и вкусных рецептов, претендующих на аутентичность...

Делюсь очень запоминающимся рецептом, как приготовить оригинальный шашлык с овощами в домашних условиях. Для праздника или приема гостей - незаменимое блюдо! Так как это блюдо адаптированно для домашних условий, готовить его мы будем в обычной духовке. Никаких трудностей с ним не будет! Нам пригодится: Свинину порежем не очень большими кусками, грамм по 50-70. Помидоры разрезаем на толстые дольки (1,5 - 2 сантиметра). Перец режем крупными кусками, но не кольцами, чтобы легко насадить на шпажки. Если вы решили готовить с луком, его так же режем толстыми кольцами и не разбираем...

Если вы поклонник французского кинематографа второй половины 20 века, то имя Жана-Поля Бельмондо в представлении для вас не нуждается. Этот великолепный актер, создавший на экране образ одиночки-бунтаря, навсегда останется в наших сердцах. Попробуем приготовить одно из любимейших блюд актера - Risotto Milanese. Говоря по русски - миланское ризотто. Это блюдо готовят и подают в его любимых ресторанах. Оно очень сильно отличается от простого риса с овощами. Возьмем: 300 гр хорошего риса 1 луковицу...

Этот простой и незатейливый салат был неотъемлемой частью советского быта. Он бывал и в различных столовых всех уровней, и на домашних столах. Его готовили и в школах, и на заводах, и на турбазах - везде. Потому что просто и полезно. Безумно простой салат. Его основной секрет - в предварительной термической обработке капусты перед приготовлением. Надо всего-то: Капусту подготавливаем очень просто. Шинкуем ее тонкими ломтиками, затем добавляем уксус и соль (я на такой объем беру 1 чайную ложку). После этого хорошо перемешаем ее и немного подавим, чтобы пошел сок...