Foodtrip.space

Услада для детей и взрослых, куриные наггетсы! Проще и быть не может! Ингридиенты: Куриное филе - 200 грамм Мука пшеничная - 150 грамм Вода питьевая - 80 грамм Соль - 5 грамм Смесь перцев - 2 грамм ...

⠀Всем известно, что пшеничная мука изготавливается из зерна пшеницы вследствие ее перемалывания. 🌾 Из нее получаются вкусные хлебобулочные изделия, обладающие высокой пищевой ценностью. Мука содержит частицы клейковины и крахмала, необходимые для придания тесту вязкости в процессе приготовления изделий.🌟 По технологии помола выделяют разные сорта пшеничной муки: 🔸Первый сорт - Самый распространенный вид. Из муки этого сорта получаются вкусные булки, пироги, блинчики; 🔸Второй сорт – мука грубого помола...

Вторая часть из серии статей: "полезных, но забытых..". Сегодня речь пойдет о Крупе, родом из "Магриба", если проще, из арабских стран. Куску́с — это обработанная специфическим образом пшеничная крупа, которую используют для приготовления основных блюд в магрибской и берберской кухне. Внешне напоминает пшено. В давние времена кускус добывали из проса. На сегодняшний день этот продукт крупой не считается, его называют аналогом макаронных изделий, но только в гораздо меньшем размере. Его сейчас знают и используют практически во всем мире...

Начинаем серию статей о полезных, но забытых.. Все мы наслышаны о пользе блюд из круп. Они содержат необходимую для пищеварения клетчатку, богаты микроэлементами. Отварные крупы входят в состав салатов, используются как гарниры, основы для каш, запеканок и пудингов. Блюда из круп недаром издавна входили в ежедневный рацион: они помогали легко переносить трудности холодного климата, успешно выполнять тяжелую работу. Дети, с младенчества приученные к кашам, росли крепкими и энергичными. Амарант...

Сегодня темой статьи станет крупа. Из круп делается каша, которая с давних времен считается полезным продуктом питания. Когда речь заходит о крупах, мы сразу представляем себе, в первую очередь рис, манку, гречу или пшено. Однако есть крупы, о которых или не слышали, или слышали, но не пробовали. К таким относится булгур. Эта крупа изготавливается из твердого сорта пшеницы. Вот о том, что это за крупа, какими свойствами обладает, как ее приготовить и пойдет речь. Собранная пшеница пропаривается, высушивается под солнцем, очищается от остатков оболочек и дробится на мелкие фракции...