Ёшка

Завтрак в нашей семье не просто прием пищи, это ритуал, традиция ежедневного общения, проведения времени вместе. Обед и даже ужин не всегда проходят в полном составе. А утром мы всегда вместе проводим 20 минут за столом. Обычно я просыпаюсь на 20-30 минут раньше домашних. Этого времени мне вполне достаточно , чтобы привести себя в порядок и приготовить незаурядный завтрак. Нередко я использую свои заготовки из морозилки: сырники, блины, бутерброды для запекания, фаршированные батоны. Но чаще готовлю "с нуля"...

Моё самое любимое сочетание! Мягкие пористые коржи и сливочно-сметанный крем в прослойке! Идеально! Мёд придает бисквиту особую пышность и красивый янтарный оттенок, а кислинка смешанного крема отлично оттеняет вкус этих коржей.  ⚫Ингредиенты: Яйца - 6 шт.  Сахар - 180 г Мёд - 2 ст. л.  Соль - 3 щепотки Мука - 190 г Сода - 1/2 ч. л.  Сметана 20-25% - 350 г Сливки 33% - 200 мл Сахарная пудра - 100-150 г ⚫Приготовление: 📌Яйца комнатной температуры взбить миксером вместе с сахаром.  📌Через 5-7 минут добавить соль и мёд, ещё раз взбить...

А вот и ещё один рецепт пышной выпечки. Такие булочки съедаются мгновенно, ваша духовка даже остыть не успеет!   ⚫Ингредиенты: ⚪Для теста: ✅Мука - 450 г ✅Молоко - 120 мл ✅Масло сливочное - 110 г ✅Сахар - 60 г ✅Дрожжи сухие - 10 г ✅Яйца - 3 шт ✅Соль - щепотка ✅Ванилин - щепотка (по желанию)  ⚪Для начинки: ✅Масло сливочное - 20 г ✅Сахар - 50 г ⚪Для заливки: ✅Сметана - 150 г ✅Сахар - 50 г ⚫Приготовление: 📌Яйца (без одного желтка, оставим его для смазывания) смешать с сахаром, солью, ванилином.  📌Влить тёплое молоко и растопленное масло...

Скажу сразу, когда я впервые увидела рецепт данного пирога, была уверена, что он не получится! Решила сразу испытать судьбу и испечь этот пирог, ведь для его приготовления понадобились продукты, которые всегда есть дома. Несколько минут на подготовку, почти час ожидания и все мои опасения оказались напрасны: пирог превзошёл все мои ожидания! Ароматный, сочный, нежный! Продуктов немного, готовить легко! Есть некоторые особенности, но о них чуть позже. ⚫Ингредиенты: ✅Мука - 1 стакан ✅Манка - 1...

Пару месяцев назад я уже рассказывала об идее сынишки приготовить эклеры. Удовлетворив свой аппетит заварными пирожными, ребёнок поставил новую цель: пончики. 🍩 Я терпеть не могу возиться с приготовлением еды, поэтому рецепты всегда подбираю максимально лёгкие, насколько это представляется возможным, без потери качества готового продукта.  Перспектива провести на кухне пару лишних часов мне совершенно не нравилась, поэтому несколько недель я нагло игнорировала просьбы ребенка, ссылаясь то на отсутствие масла, то нехватку времени...