александр седов

Филе курицы - 400 г, рис - 250 г, лук - 1 шт., сливочное масло - 3 ст. л., соль, перец, корица, кориандр, куркума - по щепотке, йогурт для маринада, растительное масло, острый перчик - по вкусу. Курицу промыть и порезать кусочками. Натереть специями, приправить специями, залить йогуртом и оставить мариноваться на несколько часов. Лук очистить и нарезать. Рис промыть в нескольких водах...

За свой нежный вкус, пользу и при этом недорогую цену мойва полюбилась нашим соотечественникам. Существует много способов, как приготовить мойву жареную, тушеную, соленую. А еще с этой рыбкой получаются необыкновенно вкусные салаты. Советуем приготовить «Сочи», у гостей будет иметь успех, уверяем. Из расчета на 4-6 порций понадобится: • мойва свежая или свежезамороженная – 400 гр; • картофель – 3 шт среднего; • 1 луковица-репка (тоже средней величины); • 4 яйца; • 3-4 ст. л. майонеза; • 1 морковка (величина средняя); • полпучка петрушки; • уксус столовый (9%) – 0,5 ч...

Гедза - это японские вареники. Только я готовлю их в виде рулетиков, так проще: не нужно тратить время на лепку, лишь только заверните начинку в тесто. Но обо всем по порядку. Для теста понадобится: пшеничная мука - 2 стакана, рисовая мука - 100 г, горячая вода - 100 мл, соль - щепотка. Для начинки: красная луковица, стручки молодого горошка (замороженные) - 250 г, чеснок - 2 зубчика, очищенные креветки - 550 г, соевый соус - 20 мл, оливковое масло - 40 г, зелень, соль и молотые специи (острый красный перец, кориандр) - по вкусу...

Несмотря на свое название, этот яркий и праздничный салат не имеет отношения к венгерской кухне. Скорее всего венгры и сами не знают о существовании такого блюда. Или же там оно имеет совсем другое название. А вот славянские хозяюшки с удовольствием берут на вооружение радужный и вкусный салат из самых простых ингредиентов. Итак потребуется: • 2 стручка зелёного и 2 стручка красного сладкого перца; • 3 головки лука салатного; • 0,5 палки качественной колбасы (лучше салями); • 2 небольших зубчика чеснока; • 8 ложек сметаны ( лучше домашней – по жирнее); • 1 ст...

Темное, питательное и очень вкусное мясо утки высоко ценят кулинары многих стран. Блюда из этой птицы популярны во французской и китайской кухне. Но если там, как правило, предпочитают готовить утиные грудки и ножки, то в русской кухне предпочитают птицу запекать целиком. Утка с яблоками – праздничное блюдо, безумно вкусное, и вы должны непременно приготовить его на ближайшее домашнее торжество. Из расчета на 5-6 порций понадобится: • 1 средняя утка; • 1 кг кислых, но сочных яблок; • 1 ч. л. молотого перца; • 2-3 щепоти куркумы; • щепоть (умеренная) мускатного ореха; • соль на вкус...