Будни кетозника

Уже больше года я придерживаюсь кето-диеты. И мне безумно комфортно так питаться.

Все чаще хочется видеть солнце. Но с каждым днем будет все темнее, а ночь все длиннее и длиннее. До поры до времени, конечно, потом и лето снова придет. Но перед этим будет холодная и долгая зима. Поэтому приходится раскрашивать свою жизнь любыми доступными способами. Мой любимый – чтение книг, но не мотивирующих, а художественной литературы. И рисовать, рисовать, рисовать – да хоть мазюки, хоть капли, хоть просто смешивать цвета ни листе бумаги...

Когда я только начинала изучать кето-диету, на разных ресурсах видела одно и тоже: диета помогает похудеть, понизить сахар в крови, снизить аппетит и уменьшить головные боли. И еще читала о куче минусов в виде адаптации, тяги к сладкому и прочее. Минусы побеждали, в общем, и переход на кето я откладывала надолго. Спустя полгода на кето-диете, я понимаю, что эти товарищи просто копипастили текст, и никто эту диету не пробовал. А я попробовала. И теперь с чистой совестью могу перечислить ДЕЙСТВИТЕЛЬНО положительные моменты кето-диеты...

Продолжаю серию постов о том, как справиться с осенней непогодой. Остальные 3 части можете найти по ссылкам: Часть 1 Часть 2 Часть 3 Осень-сезон, когда погода славится своей неустойчивостью. Наш организм - система, которая сразу не может перестроиться к смене сезонов, и потому первое время может быть плохое самочувствие. В первых трех частях я рассказывала о вреде кофе, углеводов, пользе витаминов, минералов, ферментированных продуктов. А сегодня хочу рассказать про пользу движения. Не зря же говорят, что спорт-это жизнь ☺️ 5...

Сколько стоит еда на кето? + фото цен с рынка и из ленты. Продолжаем считать расходы на еду на кето-диете в октябре! Сегодня была небольшая овощная закупка, но не обошлось и без деревенской молочки. Все вышло на 970 рублей, подробно про цены внизу публикации. ⠀ На кето-диете овощи - это источник клетчатки, которая помогает работать кишечнику, улучшает пищеварение и дарит чувство насыщения. Необязательно покупать дорогие заморские салаты и авокадо - в нашей полосе есть множество других вкусных овощей по доступным ценам...

Непросто справиться с переменами погоды осенью. Вчера было 18 градусов – и это в начале октября! А сегодня уже холодно и дождь… Ранее я говорила о пользе витаминов, минералов, а также о вреде лишнего кофе и углеводов. 4. Сегодня я хочу рассказать о пользе ферментированных продуктов для адаптации к смене погоды. Что это такое? Логично из названия – продукты, которые подверглись ферментации. То есть окислению под воздействием температуры, света, воздуха, кислот или солей. Под их воздействием меняется состав продукта...

Покажите мне того, кто не любит поесть! Есть тут такие? Совершенно неожиданно к нам в город вернулось лето. Мягкое, тёплое, золотое бабье лето с запахом прелой листвы. Хочется зачерпнуть большой ложкой этот густой осенний воздух и оставить в укромных уголках квартиры до следующей весны. Батареи жарят уже по-зимнему, и надо бы закрыть занавески, чтоб хоть немного отдохнуть от не по-осеннему жаркого солнца. Но нет: такой уютный свет пробивается сквозь жалюзи, которые против своей воли открываешь, что в комнате сразу становится светло и ярко даже без лампочки...

Как выжить осенью. Часть 2 Осенью погода как беременная женщина. Вчера утром было солнце, а ночью и сегодня до обеда был снегопад. Продолжаю серию постов о том, как привести самочувствие зимой в порядок. Вчера я уже рассказала, что желательно убирать кофе, сладкое и хлеб. Но этого недостаточно - ещё нужны витамины и минералы, которые нам помогут адаптироваться к смене сезонов. 3. Витамины и омеги. Лето кончилось, и солнца теперь все меньше. Специалисты рекомендуют добавлять россиянам витамин D уже с октября...

Как пережить осень - пара советов от метеозависимого человека. Часть 1 Я - метеозависимый человек. Осень у нас выдалась сумасшедшая - от яркого солнца до дождя со снегом порой проходит меньше получаса. И голова болит страшно, слабость, усталость по всему телу. Порой чтобы выбраться из кровати надо привести максимум усилий. Чувствуешь себя больше зомби, чем человеком... Пара советов от меня, как пережить такие дни: 1. Убрать кофе. Кофе расшатывает нервную систему, мы становимся раздражительными и бурно реагируем на смену погоду...

Когда я придерживалась правильного питания, майонез мне казался врагом человечества. Как? ВЫ едите майонезные салатики? Это же вредно! В принципе, сейчас ПОЧТИ ничего не изменилось. Я все такой же противник майонеза, но это касается только магазинного. Домашний майонез из хорошего масла – это полезно и очень вкусно. Для кетозников такой соус – настоящая находка, потому что 15 граммов масла съесть не так-то и просто. А вот 15 граммов майонеза в салат – это вообще чуть-чуть. В книге советской кулинарии говорится, что майонез должен быть на основе желтков...

Холодильник сегодня тонко намекнул, что еще чуть-чуть, и придет вешаться мышь. Поэтому с утра пришлось попорхать на кухне, чтобы бедное животное пожило еще немного. Г Сегодня потратила от силы 40 минут на готовку, и всей этой еды хватит до завтрашнего вечера. Ну разве это не прекрасно? Только омлет здесь на один раз. Что сегодня в меню: На кухне 3-4 кв.м особо не развернешься, и потому и быстрее, и проще сначала сделать заготовки. Заготовки – это нарезать овощи и сало, добавить яйцо и специи к фаршу, взвесить все для омлета...

В самом начале перехода на кето-диету можно делать 3 приема пищи в день - завтрак, обед, ужин. Сейчас мне не всегда комфортно обедать, и потому я совмещаю его с ужином, а завтрак делаю не слишком тяжелым. Что у меня обычно на завтрак? Уже неделю делаю омлет на завтрак - это просто и быстро. Омлет из двух яиц, молока или сливок. Жарю или на сковородке или в мультипекаре с насадкой "оладьи". Получается быстро и вкусно) Горка овощей, домашняя квашеная капуста, иногда сыр или семга домашнего посола, паштет или горчица...