Аглая на кухне

Как не крути, а еда - неотъемлемая часть семейного досуга. Среди различных вариантов семейных воскресных обедов не последнее место занимает блюдо под кодовым названием "Большое мясное ассорти". Для его приготовления потребуется минимум усилий и умений, к тому же к процессу легко привлечь всех членов семьи. Можно приготовить большую порцию любимого мяса, но намного интереснее сделать ассорти по разным рецептам. Для компании из трёх человек ПОТРЕБУЕТСЯ: Совет! Лучше увеличить исходное количество продуктов...

Самые вкусные рецепты всегда очень простые и доступные. Они прошли испытание временем и сумели не растерять свою потребительскую аудиторию. Многие из таких блюд выходят из национальной кухни одного народа, чтобы разлететься по всему миру и прижиться в других странах и континентах. Один из самых известных польских супов - "крупник" . Первый раз это название встретилось мне в трилогии современной польской писательницы Катожины Грохоли и непонятно чем привлекло моё внимание. -Ты голоден? - спросила я вежливым тоном...

Последние дни каникул хочется отдохнуть от накрывания столов, бесконечного мытья посуды и монотонной нарезки салатов. За эти дни успели поесть и курицу, и рыбу, и мясо. Хочется, завернувшись в тёплый плед, уютно устроиться в любимом кресле с большой чашкой крепко заваренного ароматного чая и смотреть самые любимые, давно известные наизусть фильмы. Чтобы можно было не вставать и не отрываться от такого желанного и ленивого занятия, рядом обязательно должно стоять блюдо, наполненное сытными вкусняшками...

Пищевые привычки дело очень индивидуальное. О вкусах, что говорится, не спорят. Но чем разнообразнее меню, тем ярче и многограннее становится жизнь. А жизнь - это немножечко игра, правила которой можно при желании менять и усовершенствовать. На новогоднем столе в год Крысы традиционно принято ставить лакомства для виновницы торжества: сыр, злаки, орехи. А если размахнуться по-взрослому и попытаться в течении всего года считать приоритетными рецепты из разных видов круп!? Хочется начать увлекательный крупяной марафон с нескольких простых рецептов...

Не знаю, как другие, а я всегда после больших застолий и продолжительных праздников бываю озабочена излишками продуктов в холодильнике. Каждой хозяйке хорошо известно чувство разочарования от того, что курица, вчера вызывавшая восторг, в остывшем виде никого уже не привлекает своими остатками. Вчерашняя трапеза кажется жестокой неизбежностью, домочадцы её стыдливо игнорируют в ожидании нового свежего угощения. Остатки жареной птицы подойдут для приготовления салатов, начинок и запеканок. Я люблю готовить из куриных остатков котлеты...