Исторический клуб СВЕТСКИЙ КРУГ

«Подвал в доме на Мойке был настоящим лабиринтом»,-вспоминал Феликс Юсупов. Здесь находились винные погреба с винами лучших марок. Выдержка их была 9-11, реже 3-5 лет. Особняком стояли вина с выдержкой в десятки лет.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ К концу XIX века в юсуповских погребах находилось около 20 тысяч бутылок (Зайцева Н.В.) Почти половину составляли вина самой высшей категории. Например, там был драгоценный сотерн урожая 1814г. В коллекции были и лучшие в мире⠀шипучие, столовые и⠀десертные вина.⁣⁣ Крепких спиртных напитков в подвалах было на порядок меньше - всего около трёхсот бутылок...

Прежде неделя перед Пасхой была наполнена предвкушением праздника. В 1917г во дворце царила тревога. Их величества внимательно читали газеты, несмотря на всю грязь, что о них там печатали.⁣⁣ Государь быстро смирился с тем, что прежняя жизнь окончена. Александра Фёдоровна принимала это с трудом. Она продолжала надеяться и верить, что цесаревич Алексей со временем взойдёт на трон.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Встречи между императором и императрицей были строго запрещены. Они виделись только на ежедневных церковных службах Страстной недели...

Второй завтрак подавали в полдень. В отличие от первого, это был официальный приём. Приглашались посторонние. Если это был праздничный день, количество гостей могло доходить до сотни.⁣⁣ На отдыхе в Ливадии на второй завтрак приглашалась вся многочисленная свита. Такова была традиция. ⁣⁣⠀  Приглашённые являлись в столовую за пять минут до начала завтрака. Об опоздании и речи быть не могло!⁣⁣ Сначала все следовали к столу с закусками. Вокруг него не принято было присаживаться. Лакомились стоя. На закуску подавали красную икру, копченую рыбу, разные канапе...

Следует начать с того, что завтраков по традиции было два. Первый завтрак был уединенным, семейным. Его подавали вскоре после пробуждения. Второй завтрак накрывали в полдень. Это был уже официальный церемониал, где присутствовали посторонние. ⁣⁣⠀  ⁣⁣⠀  Первый завтрак подавался в личные покои.⠀ Это было скорее чаепитие. К чаю, кофе или шоколаду шли легкие закуски: ветчина, яйца, бекон, масло и свежайшая выпечка. ⁣⁣Отдельно, как особое блюдо подавали калачи. Мосолов А.А. вспоминает: «Это была давняя традиция, и императрица соблюдала ее особенно строго, потому что очень любила калачи...

Зинаида Николаевна Юсупова отличалась редкой красотой. Вокруг было немало мужчин, мечтающих составить её тайное счастье. На подобные увлечения в высшем свете смотрели сквозь пальцы.⁣⁣⁣⁣ Мужчины голову теряли от прекрасной княгини. Её сын, Феликс Юсупов, вспоминает:⁣⁣ «Однажды, обедая, услыхали мы топот копыт в соседней комнате. Дверь распахнулась, и явился нам статный всадник на прекрасном скакуне и с букетом роз. Розы он бросил к ногам моей матери. Это был князь Грицко Витгенштейн, офицер государевой свиты, красавец...