"Тихорецкие вести"

20 лет назад ЦСКА сотворил историю, став победителем главного континентального турнира — Евролиги. 18 лет назад, 30 апреля 2006 года, ЦСКА одержал историческую победу в финале Евролиги. Но кроме успехов клуба, стоит вспомнить о Сергее Иванове. Сегодня 40 дней, как он ушёл из жизни. Этот военный и государственный деятель, занимавший высокие посты (например, министр обороны России в начале 2000-х), безумно любил баскетбол и был ярым болельщиком ЦСКА. Именно этот великий клуб подарил Сергею Борисовичу, армейским болельщикам да и большинству россиян одну из самых ярких побед в истории...

Сезон бахчевых в самом разгаре, и кажется, что купить арбуз проще простого. Но не тут-то было! Вместе с территориальным отделом Роспотребнадзора в Тихорецком, Белоглинском и Новопокровском районах мы раскрываем секреты идеальной покупки. Проезжая мимо ярмарок на трассе, не спешите останавливаться и бежать за покупками бахчевых. — Дело в том, что арбуз — как губка, — объяснили в территориальном отделе Роспотребнадзора в Тихорецком, Белоглинском и Новопокровском районах. — Он моментально впитывает тяжёлые металлы из выхлопных газов...

В феврале супруги Ковалёвы из станицы Юго-Северной отметили бриллиантовую свадьбу. Их судьбу определил первый танец под аккомпанемент духового оркестра. Дом Анатолия и Валентины Ковалёвых в станице Юго-Северной отыскать проще простого - он расположился в 200 шагах от тыловой части местного Дома культуры. Под палящим июльским солнцем стремительно преодолеваем маршрут, заходим в калитку и оказываемся внутри двора. Хозяйка любезно приглашает в дом, заманчиво предлагая нам чай с тортом. Скрепя сердце...

В этом уверен коллектив столовой одного из ведущих сельскохозяйственных предприятий Тихорецкого района. И имеет полное право на такое мнение, ведь за плечами каждого из поваров - не одна уборочная страда. По поварам ООО имени Кирова впору сверять часы. В 11:30 здесь всегда готов обед, который сразу же отправляется на полевой стан. - У нас организовано двухразовое горячее питание, - рассказывает старший повар Елена Беликова, которая уже 10 лет в профессии, а с 2023 года возглавляет небольшой коллектив столовой предприятия...

Секрет идеальных огурцов — в балансе сладости, соли и кислоты. Рассказываю, почему для маринада беру именно 400 г сахара и 6 ложек соли, а также как правильно рассчитать уксус, чтобы банки не взорвались. Казалось бы, что может быть проще, чем закатать огурцы? Но сколько раз мы расстраивались, когда банки «стреляли», а огурцы теряли упругость и становились мягкими. Я перепробовала десятки рецептов, пока не нашла тот самый. Главное в этом рецепте — маринад. Не бойтесь большого количества сахара (400 г), он делает вкус насыщенным, а огурцы — плотными и хрустящими...