Fuiyoh! Uncle Roger Fried Rice — одно из самых популярных мест в Малайзии, имеющее филиалы в разных штатах. Дядя Роджер (Uncle Roger) в своём оранжевом поло прославил рецепт жареного риса с яйцом благодаря своим вирусным видео с критикой британских шеф-поваров. Главные секреты идеального жареного риса от Дяди Роджера: * Вчерашний рис: Используйте только охлажденный рис, который полежал в холодильнике...
В России такие макаронные Арпа Шехрие изделия известны как паста Орзо или Ризони. Ореховый аромат итальянской жареной пасты, вкус прерасного индийского Басмати 1121, микса сливочного и оливкового масла — это и есть вкус риса по-турецки. Рис по-турецки с вермишелью на сковороде — это популярное на востоке блюдо, которое также называют пилавом. Его часто подают в качестве гарнира к запеченному мясу, жареной птице или рыбе, а иногда просто с салатом из свежих овощей и легким соусом. Кстати, подобный пилав присутствует также в национальных кухнях Израиля и Иордании...
Блюдо настолько вкусное, что даже ребята из петербургской пивоварни HopHead Brewery варят крафтовое пиво в редком стиле гозе-суп (Gose Soup) «Селянка Гиляровского» именно с её вкуом. Златоглавая всегда знала толк в хорошей еде и эта селянка из трактира Тестова (он же — Большой Патрикеевский) в Охотном ряду там подавалась под названием «Селянка московская сковородная мясная»...
Блины на Руси ели ещё с языческих времён, а вот блинчики да ещё и с начинкой лишь с конца XVIII века. Их протатип конечно же Припёк. Начинка блинчиков - это Припёк положенный внутрь. И блюдо это было ресторанное либо княжеское. В наше время абсолютно любой может побаловать себя этим прекрасным блюдом. Лучшим мясным припёком для блинчиков считаю мясной фарш, растушенный на медленном огне в течении 1 часа в молоке, с большим количеством лука и с добавлением соуса Бешамель. Именно такая мясная начинка получается самая мягкая, сочная, однородная, вкусная и не разваливается...
Это настолько популярный суп в Турции, что его делают даже в пакетиках - просто добавь воды! Минимум продуктов, минимум усилий и времени по его приготовлению, но абсолютный максимум вкуса и пользы. Суп имеет три варианта - домашний на воде, ресторанный на курином бульоне и сливочный с добавлением сливок. Нежная кремовая текстура красной чечевицы (много белка и железа) прекрасно сочитается с мятой и кислинкой от сока лимона...
