ProEdu

В ранней статье были представлены виды хачапури. В данной статье – рецепты классических хачапури по-имеретински и по-мегрельски. Имеретинские хачапури Лепешка на основе нежного теста, начиненная рассольным сыром. Тесто традиционно готовиться на основе мацони – кисломолочного продукта, напоминающего греческий йогурт. Ингредиенты: 3 стакана муки, 450 мл мацони, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соды, 0, 5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара; 300 грамм сулугуни и 300 грамм брынзы, 1 яйцо или желток...

Почти на каждом празднике есть место алкоголю, но не все дома предпочитают делать коктейли, так как это времязатратно и дороже, чем чистый алкоголь. Однако все же любителей коктейлей много, и это не удивительно! Алкогольные коктейли придают любой вечеринке красочности, яркости и веселья. Обычный алкоголь воспринимается как инструмент раскрепощения, коктейли же употребляются настоящими гурманами. Ниже представлены рецепты 5 лучших, по мнению редакции, алкогольных коктейлей. Космополитен Состав: Водка...

Самое популярное грузинское блюдо – хачапури. Это блюдо в 2011 году даже было запатентовано как народное достояние Грузии. Главной начинкой хачапури является сыр. В разных видах блюда сыр используется разный: традиционно – имеретинский, в других вариантах – сулугуни, адыгейский, моцарелла. Тесто для хачапури чаще всего изготавливается на основе мацони. Это традиционный грузинский кисломолочный продукт, напоминающий греческий йогурт по консистенции. На данный момент существует огромное количество видов хачапури, так как в каждом регионе Грузии используются особенные рецепты...

Итальянская кухня – довольно распространенная кухня во всем мире. Первое, что приходит в голову при упоминании об Италии, - пицца и паста. Но на самом деле итальянская кухня очень разнообразна. Типичные продукты для блюд – сыр, овощи, оливковое масло, различные приправы, говядина, итальянские вина и ликеры и многое другое. Но главной особенностью итальянской кухни является использование продуктов средиземноморского региона. Ниже представлены самые популярные и вкусные блюда итальянской кухни. Равиоли...

Бисквитное тесто – самое популярное в приготовлении тортов. Такое тесто можно использовать как самостоятельное лакомство, а также как основу пирожных или тортов. Прелесть влажного бисквита в его мягкой, «мокрой» сердцевине, которую некоторые принимают за непропеченную часть. Но именно в этом суть влажного бисквита. Советы по приготовлению Готовый бисквит не следует подавать на стол горячим, важно дать ему остыть как минимум 4-5 часов. Какао-порошок очень хорошо впитывает влагу, поэтому для мокрого бисквита желательно сократить количество какао-порошка или вовсе заменить на шоколад...