Шашлык-машлык

Сегодня поделюсь с вами умением приготовления настоящего плова. Прежде, чем я сам научился хорошо готовить это замечательное азиатское блюдо, мне пришлось перевести не один десяток килограммов продуктов, поэтому очень надеюсь, что мой опыт поможет вам этого избежать. Готовить я всегда начинаю с разделки мяса. Традиционно в плов используют баранину или говядину. Также можно делать и из свинины, я же, в последнее время, больше предпочитаю курицу. Для плова обязательно беру целую тушку (чуть позже вы узнаете почему)...

Ну, вот действительно, как? Когда цены на всё растут, тарифы ЖКХ растут, безработица в стране тоже растёт, пенсионный возраст и тот вырос! Так, стоп... Что же это получается? Если раньше у меня с государством был договор о том, что часть уплаченных мною налогов, при достижении определённого законом возраста, будет возвращаться мне в виде пенсии, то теперь, когда в одностороннем порядке было решено ещё пять лет не возвращать мои деньги, выходит, что их взяли у меня в беспроцентный кредит без моего согласия? Ничего себе запросики...

Традиция, ходить в гости друг к другу по пятницам, у нас была заведена ещё в те далёкие времена, когда мы с Серёгой бухали. Обмен дружескими визитами, всегда проходил поочерёдно. Если посещал меня он, то выпивка была его, а шикарный ужин, типа картохи с мясом или какого-то более сложного в приготовлении блюда, обеспечивал я. Ну, а когда очередь идти в гости была за мной, то наши роли, соответственно, менялись. Самой главной причиной, из-за которой мы собственно и собирались, была не выпивка с закуской,...

Отличительной особенностью мексиканского бурито, от привычной нам шавермы, является то, что оно очень острое и для его приготовления используется сырой фарш, а не запечённое или поджаренное мясо. Мой рецепт - это нечто отличное от того и другого. Бурито по домашнему получается такое же острое, как мексиканское, но вместо фарша я использую вареную (можно копчёную) колбасу или ветчину. Для начала мелко нарезаю все ингредиенты, входящие в состав начинки, мелкими кубиками или полосками. В содержимом бурито, обязательно использую лук, помидоры, болгарский перец, колбасу, сыр...