Василий Брокан

Белорусская кухня: морковная бабка. Для приготовления нужно взять 1-1,5 кг. Моркови, 3-4 яйца, по 3 ст. Ложки сливочного масла и пшеничной муки,2 ст. Ложки сахара 20-25 г. Дрожжей. Приготовление: сырую морковь натереть на терке. В 1/4 стакана теплой воды развести дрожжи и 1 ст. Ложку муки. Смешать морковь с этой опарой и поставить на полчаса - час в теплое место...

Белорусская кухня: тушанка мясо-грибная: для приготовления нужно взять 500-700 гр. Мяса,0,5-1 кг. Свежих грибов, по 1 корню петрушки и сельдерея, по 3 шт. Лавровых листа и луковицы, 10 горошин черного перца 1 головка чеснока, 1 стакан кипятка. Приготовление: Мясо нарезать кусочками, как для гуляша, грибы измельчить...