Выбор маринада для шашлыков.
С выбором мяса разобрались теперь нудно мясо замариновать. Я обычно по классике на уксусе, бывает в томатном маринаде. Хочу разобраться какие сеть маринады. Маринадов очень много могу только посоветовать из этого немного что я понял, вот вам 4 полезных совета: 1. Свежее, качественное и молодое мясо можно не мариновать. Перед жаркой его достаточно просто посолить и поперчить. Но если вы хотите придать такому мясу насыщенный аромат и необычный вкус, используйте любой из этих маринадов. Курицу можно мариновать всего полчаса, а свинину, говядину и баранину — 1–2 часа...
