Fry and try

Зная тонкости приготовления блюд, и секреты шеф-поваров мы с вами перейдем на новый уровень в кулинарии. В связи с чем представляю новую рубрику! Ну очень полезные лайфхаки от шеф-поворов: ✔️ В картофельное...

Итак, Новогодняя ночь позади. Желания загаданы, цели определены, салатники опустошены, шампанское выпито. Пора плавно возвращаться к жизни. В этом и состоит традиция приготовления целительного утреннего супа. В моём случае это суп по мотивам легендарной «Венецианской похлёбки». Разрывная по вкусу и достаточно лёгкая в исполнении- она стала нашей маст хэв первого января уже много лет! Похлёбку можно сварить без рыбного бульона, но советую все же его сделать. И конечно же его можно приготовить накануне...

Как же приятно, когда на улице «бырррр», а на столе горяченький, ароматный чечевичный дал и так сразу тепло становится) С этим рецептом я познакомилась в журнале “Афиша- Еда». Прочла рецепт чечевичного дала, приготовила и сделала пометку: обязательно готовить в осенний слякотный период! Я была в восторге от этого блюда, так как легко готовится и можно использовать и как согревающую похлёбку, и как гарнир, и как холодный перекус. Нам понадобится: · 0,5 кг красной чечевицы · 1 красная луковица...

Текущий год выдался очень урожайным на яблоки. Угощаю всех знакомых, пеку, сушу, варю, тушу, но яблок меньше не становиться))). Два раза в неделю исполняю яблочные шедевры и отдаю на дегустацию семье. Этот рецепт пирога выбился в лидеры по итогам двух недель. Безусловно он имеет полное право быть увековеченным на этом канале. Итак- "Яблочный пирог из Британской Колумбии", так называется рецепт пирога из книги Рона Каленьюика "Любимые рецепты народов мира". Количество ингредиентов рассчитано на форму 23х32см...

Тёплый ещё хумус я выкладываю в керамическую миску с низким бортом, с любовью выбранную специально для этого блюда. Щедро посыпаю заатором и добавляю несколько капель соуса типа табаско. Достаю из духовки прогретую стопку арабских лепёшек предварительно смазанных оливковым маслом первого отжима. Теперь можно звать родных к столу! Вкус хумуса ни счем не спутать! Это либо открытие и принятие, либо нелюбовь с первой ложки. Рекомендовать определённый рецепт хумуса очень сложно, потому что его выбор зависит от ваших индивидуальных вкусовых предпочтений...