Попробуем на себе!

Разнообразие сладостей в мире поражает, как и количество различных ингредиентов для них. Помимо привычных нам свежих фруктов, ароматизаторов и приправ встречаются и крайне необычные продукты. Вот лишь некоторые из них. Амбра Твердое воскообразное вещество, которое образуется в пищеварительном тракте кашалотов в ответ на раздражение, вызванное острыми, неусвояемыми щупальцами проглоченного кальмара. В настоящее время амбра используется преимущественно в парфюмерной промышленности, а в средние века широко применялась в кулинарии...

Простое слово «Мохито» вызывает целую гамму эмоций и вкусов : охлаждающую цитрусовую свежесть, приятный мягкий вкус, головокружительный аромат рома. Наверное, и история этого напитка также непроста, как и его вкус? И это так! Компания Bacardi отследила исторический путь Мохито до 16 века, времен пиратов и кладов… В 1500-х годах пират сэр Фрэнсис Дрейк высадился в Гаване, чтобы разграбить богатый на золото город. Вторжение было неудачным для Дрейка, но удачным для всех последующих поколений. Его...

Люди начали есть яйца с тех пор, как появились первые люди – около 6 миллионов лет назад. В яйцах содержится много белка, и их было очень легко достать: за ними не надо было охотиться, а лишь только собрать их из гнезда. К 7000 г. до н.э. в Китае и Индии люди начали держать куриц в домашнем хозяйстве и употребляли уже домашние яйца, поэтому отпала необходимость добывать их в дикой природе. Но на Западе куриные яйца получили распространение гораздо позднее, только к 800 г. до н.э. или даже позже...

Иногда то, что считается съедобным, зависит от конкретной культуры или региона мира. То, что будет считаться повседневной пищей для одного региона, совершенно отличается от того, что едят в другом. Сколько разных видов мяса вы пробовали? Существуют ли виды мяса, которые вы бы никогда не съели? Ниже перечислены девять различных видов мяса, перечисленных в «The Oxford Companion to Food», Окфордской энциклопедии о еде. Верблюд: В некоторых станах верблюдов все еще употребляют в пищу, а верблюжий горб считается самой вкусной частью...

Шоколад – один из самых популярных сладостей в мире. Какой бы ни была его форма – будь то горячий напиток, хрустящий батончик, твердая плитка или нежный бисквит - наслаждаясь каждым кусочком шоколадного лакомства, имейте в виду: за сладким вкусом скрывается длинная и динамичная история, которая прошла через океаны и преодолела культурные границы. Фактически, рассказ о какао бобах повествует о завоеваниях, экспериментах, технологических инновациях, и все это – в глобальном масштабе. Историю шоколада писали все: от моряков шестнадцатого века до рабочих промышленной революции XIX века...