Попробуем на себе!

Разнообразие сладостей в мире поражает, как и количество различных ингредиентов для них. Помимо привычных нам свежих фруктов, ароматизаторов и приправ встречаются и крайне необычные продукты. Вот лишь некоторые из них. Амбра Твердое воскообразное вещество, которое образуется в пищеварительном тракте кашалотов в ответ на раздражение, вызванное острыми, неусвояемыми щупальцами проглоченного кальмара. В настоящее время амбра используется преимущественно в парфюмерной промышленности, а в средние века широко применялась в кулинарии...

Простое слово «Мохито» вызывает целую гамму эмоций и вкусов : охлаждающую цитрусовую свежесть, приятный мягкий вкус, головокружительный аромат рома. Наверное, и история этого напитка также непроста, как и его вкус? И это так! Компания Bacardi отследила исторический путь Мохито до 16 века, времен пиратов и кладов… В 1500-х годах пират сэр Фрэнсис Дрейк высадился в Гаване, чтобы разграбить богатый на золото город. Вторжение было неудачным для Дрейка, но удачным для всех последующих поколений. Его...

Люди начали есть яйца с тех пор, как появились первые люди – около 6 миллионов лет назад. В яйцах содержится много белка, и их было очень легко достать: за ними не надо было охотиться, а лишь только собрать их из гнезда. К 7000 г. до н.э. в Китае и Индии люди начали держать куриц в домашнем хозяйстве и употребляли уже домашние яйца, поэтому отпала необходимость добывать их в дикой природе. Но на Западе куриные яйца получили распространение гораздо позднее, только к 800 г. до н.э. или даже позже...

Иногда то, что считается съедобным, зависит от конкретной культуры или региона мира. То, что будет считаться повседневной пищей для одного региона, совершенно отличается от того, что едят в другом. Сколько разных видов мяса вы пробовали? Существуют ли виды мяса, которые вы бы никогда не съели? Ниже перечислены девять различных видов мяса, перечисленных в «The Oxford Companion to Food», Окфордской энциклопедии о еде. Верблюд: В некоторых станах верблюдов все еще употребляют в пищу, а верблюжий горб считается самой вкусной частью...

Шоколад – один из самых популярных сладостей в мире. Какой бы ни была его форма – будь то горячий напиток, хрустящий батончик, твердая плитка или нежный бисквит - наслаждаясь каждым кусочком шоколадного лакомства, имейте в виду: за сладким вкусом скрывается длинная и динамичная история, которая прошла через океаны и преодолела культурные границы. Фактически, рассказ о какао бобах повествует о завоеваниях, экспериментах, технологических инновациях, и все это – в глобальном масштабе. Историю шоколада писали все: от моряков шестнадцатого века до рабочих промышленной революции XIX века...

Приятно считать пельмени традиционным русским блюдом! Вот только это неправда. В России пельмени прочно обосновались только в XIX веке. А придумали их китайцы (неудивительно, ведь они известные выдумщики!). Вероятнее всего, пельмени, как и хлеб, возникли независимо друг от друга в разных кухнях. Это был отличный способ сэкономить мясо и накормить побольше людей. Небольшого куска мяса может быть недостаточно для семьи, но если смешать его с овощами и завернуть в тесто, жить станет точно сытнее! Первые...

Вы думаете, Стив Джобс был первым, чей бизнес с ошеломительным мировым успехом начинался с гаража? Как бы не так! Японец Момофуку Андо опередил его на 60 лет – на заднем дворе своего дома он изобрел лапшу быстрого приготовления. Идея «мгновенного рамена» (рамен – международное название лапши) пришла к нему после Второй мировой войны, в годы острой нехватки продовольствия. На рынке возле главного железнодорожного вокзала Осаки он увидел длинную очередь голодных, замерзших (была зима) людей, ожидающих свою порцию лапши...

И все это - из-за цвета маргарина. как так получилось?

Апельсиновая Fanta взорвала рынок безалкогольных напитков в 1955 году, и став популярной с самого момента выпуска, она не теряет своих позиций до сих пор. Но на самом деле Fanta была изобретена раньше и вовсе не апельсиновой. В начале XX века компания Coca-cola уверенно расширялась и открывала свои филиалы по всему миру. В 1929 году произошло открытие филиала в Германии, и после прихода к власти нацистов в начале 30-х годов Coca-Cola стала самым популярным безалкогольным напитком в стране. Было построено...

- Пух,тебе что намазать? Мёду или сгущенного молока? - И того, и другого, и можно без хлеба! (Мультфильм "Винни-Пух идет в гости") До 1856 года молоко было доступно только в свежем виде и даже представляло определенную опасность для здоровья: свежее молоко могло быть инфицировано, да и быстро портилось. Болезни от употребления некачественного молока назывались «молочными»: молочным злом, молочным ядом. Но и без молока было никак не обойтись! Особенно это ощущалось во время трансатлантических морских путешествий...