vovktatty

Тако - очень традиционное и очень популярное блюдо в Мексике. Это кукурузная или пшеничная лепешка, называемая тортильей, с разнообразной начинкой: морепродуктами, курицей, говядиной свининой, всевозможными овощами, как свежими, так и консервированными. Эта закуска настолько популярна в Мексике, что ее можно встретить на каждом углу - и забегаловках со стрит-фудом, и элитных ресторанах. Ингредиенты: Сначала необходимо немного поджарить тортильи. Для этого смазываем небольшим количеством растительного...

Ингредиенты для опары: Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Сначала приготовим опару, чтобы активировать дрожжи. Для этого соединяем 1 ч.л. муки, 1 ч.л. дрожжей и 80 мл теплого молока. Молоко обязательно должно быть теплым, не горячим. В горячей среде дрожжи гибнут. Перемешиваем ингредиенты и убираем в теплое место без сквозняков на 20-25 минут, чтобы наша опара подошла. Он должна увеличится в 2-3 раза. Тем временем в отдельной миске взбиваем при помощи миксера яйцо и желтки с сахаром и солью до пышной устойчивой массы и полного растворения кристалликов сахара...

Буррито является очень популярной мексиканской закуской. По сути, это начинка, состоящая из всевозможного вида мяса, свежих и консервированных овощей, сыра и т.д., завернутая в тортилью - кукурузную или пшеничную лепешку. Ингредиенты для 2-х буррито: Куриное филе нарезаем на кусочки среднего размера и обжариваем мясо на хорошо разогретой сухой сковороде. С фасоли сливаем всю жидкость. С куриному филе добавляем растительное масло, половину помидора, порезанного мелким кубиком, фасоль, соль и специи...

Ингредиенты: Сначала приготовим опару. Для этого в миске соединяем 3 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, дрожжи и 100 мл теплого молока (все ингредиенты берем из общего количества), перемешиваем и отправляем в теплое место без сквозняков минут на 30. Опара должна увеличится в 2-3 раза. Курагу перебираем, промываем в ледяной воде, затем заливаем кипятком, добавляем по желанию алкоголь и убираем в сторонку. Яйцо взбиваем с сахаром миксером до пышной массы и полного растворения сахара, добавляем подошедшую опару, оставшиеся 100 мл теплого молока, 5-6 ст...

Ингредиенты: 1.К вишне добавить сахар и крахмал, хорошо перемешать. Крахмал здесь нужен для того, чтобы задержать сок ягод; на вкус он никак не повлияет. 2.Тесто нужно немного раскатать, но не сильно. Увеличения в 2 раза будет достаточно. Раскатывать лучше прямоугольником. Далее смазываем пласт теста мягким сливочным маслом. 3.Затем выкладываем вишню на один край теста, отступив с каждого края примерно по 2 см. 4.Следующим этапом нужно свернуть штрудель...

Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Ингредиенты для помадки: Приготовление: Первым делом приготовим опару для теста. Для этого смешиваем столовую ложку сахара, молоко и дрожжи, хорошо перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 15 минут до образования шапочки. Если у вас дома холодно, и боитесь, что опара не поднимется, лучше поставить ее в духовку на 30-40 градусов. Когда опара подошла, приступаем к приготовлению теста. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью до их полного растворения...

Булгур — это крупа из пшеницы, полученная путём пропаривания, затем сушения и дробления. Булгур широко используется для приготовления салатов, каш, супов, пирогов. На вкус эта крупа очень нежная, имеет ореховый привкус. Если вы не пробовали булгур, то это блюдо идеально подходит для знакомства. Ингредиенты: 1.Филе нарезам небольшими кусочками. И обжариваем на масле на среднем огне 3-4 минуты. 2.Пока жарится курица, лук нарезаем на мелкие кубики и добавляем в сковороду. 3.Морковь шинкуем мелкой соломкой и обжариваем вместе с курицей и луком...

Ингредиенты: Первым делом нужно почистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать их на средние кубики. Яблоки можно брать любые. Далее в сковороде на среднем огне карамелизуем яблоки. Для этого растапливаем масло, кладём сахар и яблоки, хорошо перемешиваем и «обжариваем» их, пока выделившийся сироп не начнёт загустевать — ~20 минут. Снимаем сковороду с огня и добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Начинка готова. Пласт слоеного теста немного раскатаем, предварительно присыпав поверхность мукой...

Ингредиенты: Приготовление: 1.Яйца взбить с сахаром и солью венчиком или миксером до полного растворения сахара. 2.К яйцам добавляем молоко и масло, хорошо перемешиваем. 3.Частями добавляем муку, просеянную с разрыхлителем, и тщательно перемешиваем до однородного состояния. 4.Как только тесто готово сразу начинаем печь панкейки. Тесто не должно отдыхать, чтобы клейковина в муке не разбухла. Печь нужно на сухой и хорошо разогретой сковороде на среднем огне...

Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Ингредиенты для смазки теста: Приготовление: 2.Когда опара подойдёт приступаем к замесу теста. Для этого смешиваем опару, молоко, яйцо, масло и хорошо перемешиваем венчиком до однородного состояния. Далее постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Перед тем, как класть тесто в миску, можно смазать руки небольшим количеством растительного масла и смазать тесто. Когда тесто готово, оставляем его на 50-60 минут в тёплом месте. Тесто должно увеличится в 3 раза...

Ингредиенты для коржей: ⁃ Яйца — 2 шт ⁃ Сахар — 200 г ⁃ Соль — 1/3 ч.л. ⁃ Сливочное масло — 100 г ⁃ Мёд — 70 г ⁃ Сода — 1 ч.л. ⁃ Мука — 400 г Ингредиенты для крема: ⁃ Молоко — 400 мл ⁃ Сахар — 180 г ⁃ Яйца — 1 шт ⁃ Сшивки 33% — 200 мл ⁃ Сливочное масло — 100 г ⁃ Кукурузный крахмал — 30 г Приготовление коржей: 1. Взбить до однородной массы яйца, сахар, соль, масло и мёд и нагреваем на медленном огне, но до кипения не доводим. 2. Добавляем соду, перемешиваем. Масса увеличится. 3. Когда осядет, добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто...

Ингредиенты: ⁃ Мука — 220г ⁃ Сахар — 165г ⁃ Ванильный сахар — 10г ⁃ Яйца — 2шт ⁃ Сливочное масло — 80г ⁃ Молоко — 200г ⁃ Сок лимона —40г ⁃ Цедра 1 лимона ⁃ Разрыхлитель — 2 ч.л. ⁃ Сливки 33% — 150г ⁃ Творожный сыр — 150г ⁃ Сахарная пудра — 50г Приготовление теста: 1. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром и ванильным сахаром. 2. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем венчиком до однородной консистенции. 3. Добавляем сок и цедру лимона, перемешиваем...