Вкусотеррия

• Мука высшего сорта (просеянная) — 700 г • Сливочное масло (мягкое) — 200 г • Дрожжи живые — 30 г • Яйца — 5 шт. (среднее яйцо ~50 г, желтки и белки разделяются) • Сахар — 250 г (125 г — для желтков, 125 г — для белков) • Молоко (тёплое) — 300 мл • Изюм — 200 г (вымытый, распаренный в кипятке) • Соль (мелкая) — 3 г • Растворите дрожжи в тёплом молоке. • Добавьте 250 г муки и замесите опару. • Оставьте на 30 минут — пусть подойдёт. • Желтки разотрите со 125 г сахара. • Белки взбейте с оставшимся сахаром...

Кулинарный выездной мастер-класс от студии «Вкусотеррия» — это не просто пикник, это событие, которое превращает праздник в живую, вкусную, атмосферную встречу. Что это такое? Представьте: вы приезжаете в парк, а всё уже готово — шатры, сервировка, профессиональная кухня под открытым небом. Вас встречает шеф, команда помогает распределить роли, и начинается самое интересное — совместное приготовление ужина на природе. Каждый гость — участник мастер-класса. Кто-то нарезает овощи, кто-то разделывает рыбу или мясо, кто-то красиво выкладывает тарелки...

Выпускной - это не только торжественное прощание с учебным годом, но и шанс провести незабываемый день, полный веселья и неожиданных впечатлений. Мы предлагаем уникальную концепцию выпускного, в основе которой - кулинарный мастер-класс, который будет интересен как младшим, так и старшим классам. А после него, мы предлагаем провести яркие и захватывающие активности, чтобы создать атмосферу праздника и веселья. Кулинария - это не только про еду, но и про творчество. Мастер-класс позволяет детям и подросткам...

Если вы ищете что-то новое и нестандартное для корпоративного мероприятия, коктейльный мастер-класс — это идеальный выбор! Это не только развлекательный̆ формат, но и отличный̆ способ развеяться с коллегами в непринуждённой̆ обстановке. Что такое коктейльный мастер-класс? Коктейльный мастер-класс — это мероприятие, где участники под руководством опытного бармена учатся готовить различные коктейли. На мастер-классе вы сможете не только приготовить коктейли, но и насладиться их вкусом, познакомитесь с инструментами и ингредиентами, техниками приготовления и подачи напитков...

Коктейль «Мохито» — один из самых ярких и освежающих коктейлей в мире. Вряд ли найдётся человек, который не влюбится в его вкус с первого глотка. Происхождение этого коктейля тесно связано с Кубой, и его история имеет несколько версий. Одна из наиболее распространённых версий утверждает, что «Мохито» является современным воплощением древнего напитка, который использовали ещё в XVI веке. Этот напиток изготавливался с помощью местных трав, рома и лимона. В его основе лежала смесь рома,...

Планирование девичника — это всегда захватывающий процесс, и одно из самых оригинальных решений — провести его в формате кулинарного мастер-класса под руководством шеф-повара. Такой подход не только объединяет подруг, но и превращает обычный вечер в незабываемое событие, полное веселья, творчества и вкусных блюд. Преимущества кулинарного мастер-класса 1. Весёлое обучение и создание вкусных блюд Шеф-повар проведет мастер-класс, где каждая участница сможет научиться готовить ресторанные блюда. Это...

Эногастрономия — это увлекательное и многогранное искусство сочетания вина и еды, которое позволяет не только улучшить вкусовые качества блюда, но и подчеркнуть лучшие стороны вина. Это сочетание основано на глубоком понимании вкусов, ароматов и текстур как вина, так и пищи. В этой статье мы рассмотрим основы эногастрономии, основные принципы подбора вин к блюдам и некоторые классические комбинации. Основные Принципы Эногастрономии Гармония Вкусов Основной принцип эногастрономии — это гармония вкусов...

Кулинарная Студия "Вкусотеррия" представляет новый формат мероприятий, идеально подходящий для корпоративов в Москве и области. Это вечеринка, объединяющая кулинарный мастер-класс, винное казино и азотное шоу. Мероприятие начинается с 30-минутного приветственного фуршета, где каждый гость получит бокал вина. Затем участников ожидает 80-минутный кулинарный мастер-класс под руководством Шеф-повара, в ходе которого они приготовят три блюда в интерактивном и развлекательном формате. После кулинарии гостей ждет 40-минутный банкет, где можно будет насладиться салатом и горячими блюдами...

В настольные игры играют на протяжении многих столетий, и их популярность с каждым годом только растет. Теперь, при посещении нашей кулинарной студий, появилась возможность не только насладиться процессом приготовления вкусных блюд, но и продолжить развлекательную программу после мастер-класса благодаря наличию у нас настольных игр. Согласитесь, игры стали неотъемлемой частью культуры и развлечений по всему миру. Они способны объединить людей и создать незабываемую атмосферу. У нас в наличии множество...

Рады представить вам новый формат тимбилдингов в нашей кулинарной студии - «Кулинарный баттл: Открытие ресторана» Мы предлагаем вам интересный и увлекательный сценарий праздника: • Мы поделимся на команды и распределим роли в каждой команде: шеф-повара, су-шефа, клининг-службы, бармена и официанта, менеджера ресторана и клиента-жюри. • Вместе с командой придумаем и напишем на плакате название нашего ресторана. Создадим и запишем на специальном бланке меню, которое будем подавать нашим клиентам. • Гости будут готовить 3 блюда под руководством нашего опытного шеф-повара...

Дословно «Флюид арт» переводится как «жидкое искусство». На деле же это форма абстрактного искусства, которая позволяют выплеснуть все свои эмоции на холст. Для того, чтобы нарисовать свой шедевр в технике «флюид арт», необходимо в специальной емкости смешать понравившиеся вам цвета, а затем в произвольной форме вылить краски на холст. Таким образом, вы создадите уникальный и органичный узор, который невозможно будет повторить. Эта техника не требует специальных навыков или образования, поэтому любой...

Что такое филе миньон? Филе миньон с французского переводится как «изящный маленький кусок», ведь это стейк из самого тонкого края говяжьей вырезки. Готовится стейк достаточно легко, но не стоит забывать некоторые правила, которые помогут сделать ваше блюда по-настоящему вкусным. Шеф-повар нашей кулинарной студии "Вкусотеррия" делится секретами приготовления филе миньон и предостеречь от возможных ошибок: 1) Мы советуем готовить стейк на тяжелой сковороде с антипригарным покрытием или же на чугунной...