Нутрициолог Анастасия Никитенкова

Осень — это сезон ярких и насыщенных вкусов. В этот период овощи не только особенно вкусные, но и максимально полезные: в них много витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Какие продукты стоит включить в рацион, и как легко их приготовить? Тыква богата каротиноидами (провитамин А), витаминами С и Е, калием. Почему тыква полезна? Важно: при тепловой обработке часть витамина С теряется, так как он чувствителен к высоким температурам. Но при этом бета-каротин (провитамин А), наоборот, становится более доступным для усвоения...

Мы привыкли считать, что утренняя усталость — это про недосып. Но бывает так: даже после 8-9 часов сна глаза сонные, мысли туманные, и единственное желание — налить кофе покрепче. На самом деле то, как мы чувствуем себя утром, зависит не только от количества сна, но и от того, что и как мы едим. Организм — очень чуткая система. Вечерние привычки, баланс сахара и гормонов, запасы энергии в клетках — все это напрямую влияет на пробуждение. Организм живет по своим биоритмам, и понимание этих циклов помогает выстраивать питание и режим дня...

Мы часто думаем, что желание сладкого или соленого — это про слабую силу воли. Но правда в том, что вкус — это язык, на котором с нами разговаривает организм. Он не просит «тортик» или «чипсы», он сигналит: мне нужна энергия, минералы или поддержка. Если научиться эти сигналы распознавать, то привычка «заедать» уйдет сама собой без жестких ограничений и борьбы. 1. Падение сахара в крови Мозг — главный потребитель глюкозы. Если вы пропустили прием пищи или съели что-то, что дало быстрый скачок и...

Когда человек говорит: «Я вроде все делаю: питаюсь нормально, ем меньше сладкого, больше двигаюсь, но вес все равно стоит!», — это не про лень или слабую силу воли. Это про сложную систему, в которой много факторов: физиология, режим, дефициты, пищевое поведение, стресс и вы не можете ее охватить. Давайте разберем, на какие шаги можно опереться, чтобы мягко сдвинуться без жестких диет и срывов. Биохакинг — это не мода и не про «взлом» тела. Это подход, в котором вы смотрите на здоровье системно:...

Лето — время, когда хочется легкости: в теле, в голове, в рутине. Но часто именно в теплый сезон нас догоняет неприятный сюрприз — отечность. Лицо, ноги, руки — все как будто «наливаются» и отказываются быть в ресурсе. Почему так происходит и как мягко поддержать организм — делюсь в этой статье. Когда на улице жара, сосуды расширяются, и лишняя жидкость задерживается в тканях. Добавим к этому: — длительное сидение без движения (в машине, офисе, на пляже) — обилие сладкого, фастфуда и соленых перекусов ...