Гастрономическое сокровище России!
Капуста сквашивается благодаря кисломолочным бактериям. Они нормализуют его работу, улучшают состояние микрофлоры. Именно поэтому капуста неплохо борется с дизбактериозом. Но на этом ее полезное влияние на ЖКТ не заканчивается. Квашеную капусту также можно употреблять при гастрите. Надежный способ профилактики этого заболевания - употреблять горстку капусты за 30 минут до еды в течение нескольких недель. Кроме того, это поможет снизить риск онкологии.
Для иммунитета:
Еще один бонус этого блюда - витамин С: в 100 г продукта присутствует 20 мг аскорбинки...