Кулинар 33 рус

Здравствуйте дорогие мои читатели ММясо + овощи Овощи и фрукты с кислинкой повышают усваиваемость мясных изделий. Кроме того, не совсем благоприятное соотношение между кальцием и фосфором в мясе частично компенсируется введением в рацион овощей. Лимонная кислота, содержащаяся в кисло-сладких фруктах (ананас) и овощах с кислинкой (томаты), будет способствовать усвоению организмом кальция. А молочная кислота квашеной капусты обеспечит максимальное усвоение гемового железа из мяса. Кстати, перед употреблением квашенную капусту лучше промыть холодной водой от излишков соли...

Здравствуйте дорогие мои читатели Рыбу любят многие люди. Сторонников этого пищевого продукта намного больше, чем любителей мяса. И даже некоторые вегетарианцы делают исключение для даров моря. Видов рыбы существует множество. По типам она делится на морскую, речную, озерную. Кулинары же квалифицируют ее как красную и белую, жирную, постную и «тощую». А способов приготовления рыбы, наверное, столько же, сколько и ее видов. Ее едят вареной, маринованной, жареной, печеной на гриле, соленой, сушеной, тушеной, копченой и даже сырой...

Здравствуйте дорогие мои читатели Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины. Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны. Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки. Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты. Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно...

Здравствуйте дорогие мои читатели Солянка мясная на костре . ИНГРЕДИЕНТЫ Лопатка свинная Соленые огурцы Колбасы ( разные по вкусу ) Лук репчатый Маслины Томатная паста Сметана Лимон Соль специи по вкусу Приготовление 1 Из говядины (или свинины) варим бульон, добавляем лавровый лист и черный перец. 2 Нарезаем мясо из бульона, сосиски, колбасу и ветчину (или сырокопченую колбасу) 3 Лук, огурцы мелко нарезаем и тушим минут 10 с томатной пастой...

Здравствуйте дорогие мои читатели Это развивающийся канал. Так что если вас не затруднит подпишися на него. Помоги в быстром развитии Ингредиенты: перец сладкий - 1 кг помидоры - 1 кг перец горький 5 стручков (это много я кладу 2-3,у нас не любят острое) лук - 500 гр чеснок - 3 зубка соль,сахар по 60 гр масло раст - 30гр уксус - 10 гр горчица готовая) - 1 ст...