ЦАРСТВО ГРИБОВ...

Когда встречается словосочетание "Львиная грива", сразу всплывает ассоциация с головой льва, но не как с названием гриба. Природа не устает удивлять своими творениями, а человек - названиями этих творений! Научное название необычного гриба Ежовик гребенчатый. Можно встретить еще названия "Обезьянья голова", "Бородатый зуб", "Грибная лапша". Вы будите удивлены, но он съедобен! Его просто обожают китайцы. Говорят, что по вкусу напоминает морепродукты (особенно креветки) и хорош антиоксидантными свойствами и снижает уровень сахара в крови...

Шиитаке - это самый известный гриб на планете Земля. Он высоко ценился в древние времена, особенно в Китае и Японии. Сейчас его любят все! Он кладезь полезных веществ! Если коснуться названий гриба, то можно утонуть в огромном наличии. Например, с японского он переводится как "гриб, растущий на дереве шии" (шии - это каштан). В Китае кличут его "шианг-гу", а в Корее - "пёго". Интересно, не так ли? В Европе все просто - "черный лесной гриб". Как бы его не называли, все понимают, что это самый полезный гриб в мире...

Сморчок вонючий, Фаллюс нескромный, Сморчок подагрический, Выскочка, Чертово яйцо, Срамотник - это небольшой перечень названий гриба порядка Весёлковые Весёлки обыкновенной. Согласитесь, внешний вид кое-что напоминает! Ха-ха! Кроме забавного внешнего вида, это гриб очень сильно воняет. Просто источает запах гниющих остатков или падали. Фу! Тот еще запашок! НО, он съедобен! Его употребляют в пищу! Правда, он пригоден для употребления в стадии "яиц", когда совсем молодой. Если гриб перезревший и покрыт насекомыми, его нельзя употреблять в пищу...

Каких только грибов природа не создала! Маленькие, большие, яркие, незаметные, ядовитые, съедобные, одноклеточные, многоклеточные и т.д. Пожалуйста, еще и кровоточащие есть в мире грибы! Только удивляйся и изучай! Согласитесь, очень необычный гриб. Складывается ощущение, что кто-то бродил по лесу, порезался и кровь стряхнул на землю. А та попала на гриб и появился кровоточащий гриб. Но это не так! Кровавые капельки выделяет сам гриб! Эта жидкость бывает не только красной, но и желтой, оранжевой или розовой...

Если вы заядлый грибник, но наверняка видели в лесу красивые яркие розовые или белые пластинчатые грибочки. Их называют волнушками! Правда, некоторые называют сыроежками. Это немного не так, хотя они и относятся к семейству Сыроежковые. Если гриб разломать, то будет выделяться белый млечный сок, который очень едок. Им можно лечиться. Кстати, отличает их от сыроежек то, что они не крошатся и можно транспортировать на длительные расстояния. Большой минус в том, что после переработки волнушки теряют свой цвет и становятся серыми, но вкус не утрачивают...