Азбука Еды

Привет всем, кто заглянул сюда. Решил написать, как сделать конфеты дома, быстро, просто и бюджетно. Для конфет нам понадобится: Шоколадные вафли – 3 шт. Грецкий орех – 100 гр. Курага – 100 гр. Мёд – 40 гр. Шоколад – 1,5 плитки Сливки 20% - 70 мл. Начнём: Орехи поджариваем на сухой сковороде, помешивая. Остужаем, и перемалываем его в крошку. Вместе с ним перемалываем курагу. Если она жёсткая, то заранее замочите её в воде. В получившуюся смесь добавляем мёд, и тщательно перемешиваем. Вафли будут выступать в качестве обсыпки...

Приветствую читатели и подписчики. Продолжаем знакомиться с артишоками. Сегодня рассмотрим несколько простых блюд в составе которых присутствует артишок. Как мы знаем, в плане термической обработки с артишоками делают всё. Сегодня у нас будет суп, пицца, салат и паста этим замечательным продуктом. 1. Суп пюре с артишоками. Нежный крем суп из артишоков понравится всем без исключения. Сваренный суп желательно скушать за одну трапезу, при хранении он может потемнеть. Состав Артишоки – 4 шт. Морковь – 100 гр...

Привет мои немногочисленные читатели и подписчики. Сегодня рассмотрим артишоки. Что, зачем и как. Что такое артишок? Артишок – это цветок из семейства астровых, он вполне себе съедобен пока не раскрылся. На вид напоминает шишку кедра. Диаметр корзинки около 7.5 см. Съедобны не только корзинки, молодые побеги и листья также употребляют в пищу. По вкусу напоминают грецкий орех. Распространён в Италии, Америке и Франции. В нашей стране до сих пор в диковинку, хотя известен он был ещё в древнем Египте...

Привет дорогие читатели и подписчики канала. В прошлой статье мы разобрали что такое анчоус, сегодня разберёмся с чем его едят. И как я обещал, в этой статье будет соус для салата “Цезарь”, тот самый соус, без которого “Цезарь” вообще не салат. 1. Паста с анчоусами. Макаронные изделия частые гости на столе. Предлагаю один из вариантов, как разнообразить обычные “макарошки”. Состав Паста (спагетти или лигвине) – 200 гр. Анчоусы (в банке) – 70 гр. Сливочное масло – 20 гр. Оливковое масло – 90 гр. Чеснок – 1 зубчик...

Привет читатели и подписчики! Сегодня будем разбираться что такое Анчоус. Анчоус европейский, тот самый который в магазинах в виде консервов, и в пакетиках вяленый для любителей пенного. Что такое анчоус? Анчоус – это мелкая стайная рыба из рода сельдевых. Обитает в большинстве морях. Всего существует 9 видов анчоусов, каждый имеет некоторые отличия в зависимости от области обитания. Анчоус – одна из самых важных промысловых рыб. В 70х годах ежегодный вылов достигал 14 млн. тонн. В 80х годах популяция анчоуса резко сократилась, и был объявлен запрет на вылов...