Food universe

Поскольку все функции организма зависят от мозга, важно поддерживать его здоровым с помощью здоровой диеты и физических упражнений. Некоторые продукты питания могут негативно повлиять на работу мозга, а также память, сообразительность, скорость реакции, настроение и даже способствовать риску развития таких патологий, как слабоумие. Мы составили список продуктов, которые, на основе последних научных исследований, признаны негативно влияющими на мозг. Сократив их потребление, вы можете снизить риск возникновения проблем с мозгом и продлить активность и живость ума...

Продукты из растительных компонентов постепенно заменяют привычную мясную и молочную пищу. Многие молодые потребители делают выбор в пользу вегетарианства. Тенденция к употреблению еды на растительной основе может стать глобальным трендом. Кроме традиционных продуктов: овощей, фруктов, ягод, злаков, семян – на прилавках появляются линейки , вегетарианских сыров, растительных аналогов молока, мороженое без молока, йогурты. Производители создают новые рецептуры продуктов питания и напитков из бобовых и авокадо, тыквенных семечек, зерновых культур...

Куриные яйца - это, пожалуй, тот продукт, который всегда можно найти в холодильнике большинства из нас. Но многие люди берут яйца без разбора, ориентируясь, максимум, на цену. В то время как к выбору данного продукта нужно подходить очень внимательно. Буквы Вы наверняка не раз замечали на упаковке яиц буквенные обозначения. Увы, большинству из нас они едва ли о чем-то говорят. Буква Д означает, что яйца диетические. Это значит, что хранится они будут не дольше недели, поэтому впрок закупать их не стоит...

Говорят, самая вредная каша манка. Почему? Ведь на ней не одно поколение детей выросло. Строго говоря, манка больше относится к муке, чем к крупе. Это крошечные фрагменты, чуть больше частиц муки, остающиеся после помола пшеницы. В результате в этой каше очень много крахмала и мало клетчатки, белка и других полезных компонентов. Углеводы из неё усваиваются быстрее, чем из других каш. Поэтому манка очень способствует увеличению веса...

Сыр считается скоропортящимся продуктом. Как и большинство молочных продуктов, его рекомендуется хранить в холодильнике. При неправильном хранении сыр может начать засыхать, покрываться налетом или плесенью, крошиться, терять вкус и аромат. Срок годности конкретного наименования сыра устанавливает изготовитель в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03. На сохранность и вкус продукта влияют дата изготовления, температура хранения, влажность, твердость сыра, наличие корочки и прочие факторы. Для сыров, произведенных по разным технологиям, предусмотрены разные сроки хранения...

Каждый человек мечтает об идеальных формах тела и хочет достигнуть своих целей, чтобы иметь прекрасную фигуру. Вот поэтому, когда женщина или мужчина встают на весы и видят нежеланный результат, они начинают искать различные способы похудения и в основном питаются овощами и фруктами. Вот только не все знают о том, что похудеть можно не только с помощью овощей и фруктов, но и с помощью некоторых специй. Среди них для похудения можно выделить кориандр. Не каждый знает, как похудеть с помощью этого...

1. На завтрак лучше съесть кусочек пиццы, чем порцию хлопьев Исследования диетолога Челси Амера доказывают, что кусок пиццы будет более сбалансированным вариантом завтрака, чем хлопья, потому что в нем гораздо больше белка и свежих ингредиентов и при этом меньше сахара, чем в готовых зерновых завтраках. Большинство таких завтраков не имеют питательной ценности и не содержат достаточного количества белка или здоровых жиров. Зато сахара в них с избытком. 2. Острая пища продлевает жизнь Исследование...

Четыре чашки кофе в день помогут справиться с последствиями переедания в праздники и не набрать вес, считают исследователи из Иллинойского университета. Того же эффекта можно достичь с помощью чая мате. О неожиданных свойствах кофеина ученые рассказали в статье в журнале Journal of Functional Foods. По данным ВОЗ, около 13% людей на планете страдают ожирением. Одни из основных его причин - неправильное питание и недостаточная физическая активность. Длинные новогодние выходные располагают к спокойному домашнему отдыху в компании высококалорийной еды, что может привести к набору лишнего веса...

Каши всегда считались одним из самых вкусных и полезных завтраков. Одна из самых популярных каш – овсяная. Ее рекомендуют врачи, ученые, диетологи, эту крупу мы едим с самого детства. Но на самом ли деле она так полезна, или её польза лишь в большой популярности. Из чего состоят овсяные хлопья Польза от овсянки огромная, в этой крупе множество витаминов, микроэлементов. Она является одним из главных продуктов списка худеющих. В состав этой каши входит большое количество клетчатки, легкоусваемый белок, много витаминов группы В, которые благоприятное воздействуют на нервную систему...

При приготовлении чая необходимо четко следовать инструкции производителей, которая указана на упаковке напитка. Об этом сообщили ученый Немецкий федеральный институт оценки рисков. Как передает Focus.de, специалисты поясняют, что чай является натуральным продуктом, в котором могут содержаться крайне опасные микробы, в том числе и сальмонелла. Чтобы сократить риск их попадания в организм, напиток необходимо заваривать кипятком и оставлять на пять минут...

1. Клюквенный соус Ингредиенты: Клюква - 500 г Лук - 2 шт. Сахар - 300 г Яблочный уксус - 150 г Чесночный порошок - 0, 5 ч. л. Корица, соль, черный перец - по вкусу. Приготовление: Шаг 1: Клюкву и нарезанный лук довести до кипения в небольшом количестве воды. Потушить в закрытой емкости 10 минут. Шаг 2: Измельчить в блендере. Добавить уксус, корицу, соль, перец, сахар, порошок чеснока. Шаг 3: Тушить до однородности. С чем подавать: баранина, свинина или говядина. 2. Соус из черной смородины Ингредиенты: Черная смородина (свежая или замороженная) - 1 ст...

Куриные шницели с соусом из томатов, лука, чеснока, базилика и майорана Время готовки: 60 минут Количество порций: 4 Калории: 576 / 1 порция Калории: 149 / 100 гр. Необходимые продукты: Необходимые продукты: Куриная грудка: 600 гр. (4 филе) Помидоры: 600 гр. (без кожуры, нарезанные) Красное вино: 250 мл. (сухое) Лук: 2 шт. (нарезанный) Оливковое масло: 2 столовые ложки Чеснок: 1 шт. (3 натертые дольки) Соль Перец острый Базилик: 3 шт. (веточки) Майоран: 3 шт. (веточки) Лавровый лист: 1 шт. Технология...