Из полей доносится - Налей!

Официально история кальвадоса берет свое начало в XVI веке. Потому как именно в это время начали дистиллировать яблочный и грушевый сидр. Почему же во Франции, славящейся своими винами стали делать что-то подобное? Все дело в климате. В то время как в южных частях Франции процветали виноградники, на севере страны во всю плодоносили яблони и груши. Поэтому население Нормандии производило много яблочного и грушевого сидра. Первые сведения о яблочном дистилляте содержались в дневнике французского дворянина Жиль Пико, в 1553 году...

Сегодня поговорим про кальвадос — напиток, пробивающийся из тени более известных коньячных брендов столь долгое время. Однако это не мешает ему быть одним из горячо любимейших напитков французов. Кальвадос относится к классу яблочных бренди, так можно было сказать раньше. Сейчас кальвадос — название целой группы крепких алкогольных напитков. Это один из известнейших бренди Французской Республики за качеством которого строго следят. Он стоит в одном ряду с коньячной и арманьячной продукцией, а его крепость составляет около 40 градусов...

Ликеры — обширная ветвь алкогольной индустрии. Поэтому их классификация включает в себя множество пунктов. Итак, классификация осуществляется в зависимости от таких факторов как: По крепости и содержанию сахара их делят еще на 3 категории: Кремы содержат от 15 до 23% спирта и 50-60% сахара. Благодаря их сладости и невысокой крепости, которая практически не чувствуется, такие напитки высоко ценятся среди женской аудитории. Отличительной особенностью таких ликеров является густая, почти тягучая консистенция...

Анисовая водка была известна еще в средние века. И на данный момент у многих стран существуют свои разновидности этого напитка. Так, например, в Турции и Сирии это раки, во Франции — пастис, в Италии — самбука, на Ближнем Востоке и в Центральной Азии распространен арак. Особую популярность крепкий напиток основанный на анисе получил во Франции, когда был запрещен абсент. Люди искали альтернативу, и они ее нашли. В России анис стали использовать, как специю и добавляли в крендели, пряники и коврижки в 16 веке...

История Биттеры были известны еще во времена Древней Греции. В то время распространенными были биттеры на основе вина, которые часто применялись в медицине для стимулирования работы поджелудочной железы, что способствовало улучшению пищеварения. В те времена активными производителями таких микстур (коими на то время они считались) были монахи. В XII веке Европе стала известна дистилляция алкоголя. Спирт стал живой водой средневекового мира и очень ценным помощником. Первую горькую настойку с можжевеловыми ягодами и шишками сделали монахи итальянского Салерно...

Ранее биттеры уже упоминалось в статье про Егермейстер. Сегодня мы разберем это понятие более подробно. Определение Биттер (англ. bitter – горечь) — класс, который включает в себя множество видов алкогольной продукции. Общим у них является горький вкус. К биттерам часто относят бальзамы, однако это понятие также применяется и к высококонцентрированным настойкам. Помимо основного, горького, компонента, в биттер может добавляться все что угодно, например фрукты или цветы. Крепость таких напитков довольно разнообразна...

Название напитка говорит само за себя, хреновуха — это водка настоянная на корне свежего хрена. Наиболее распространен данный напиток в странах СНГ. Можно назвать его стратегически важным продуктом. Он не только имеет интересный вкус, с приятным послевкусием, но и позволяет пресечь простуду на ранних стадиях. Напиток имеет далекие корни, простирающиеся еще задолго до правления Петра I. Кстати, в 18 веке именно он издал указ о том, чтобы каждый постоялый двор производил минимум пять четвертей этого напитка для своих работников...

В 1935 году, Курт Маст выбрал логотип для своего нового творения — олень, меж рогов которого расположен католический крест. На первый взгляд, такой выбор кажется оправданным тем, что Курт любил охоту. Однако эта история не настолько поверхностна. Корни известного логотипа берут начало в легенде о святом Губерте, человеке родом из Тулузы. Конечно, самой большой страстью Губерта долгое время была охота, благодаря чему его и прозвали впоследствии покровителем охотников. Зародилась легенда во время одной из его вылазок...

Jägermeister — немецкий ликер, крепость которого составляет 35%. Изначально, егермейстер задумывался как лечебный напиток, который необходимо употреблять малыми дозами. Лечебный — из-за его состава, включающего в себя полезные травы и ягоды. Но, плох тот план, который нельзя усовершенствовать, верно? В конечном итоге, этот ликер начали смешивать с чем только можно: его смешивают с текилой, другими ликерами, кофе, соками, используют в разнообразных коктейлях. Отмечу, что процесс его создания был довольно долгим...

Один из самых любимых и известных напитков итальянцев - лимончелло. Крепость напитка нигде не регламентирована и может варьироваться от 15 до 45 градусов. Однако, по негласным правилам официальных производителей она должна быть в пределах 25-32 градуса. Происхождение Ликер берет свое начало в южной Италии. Что неудивительно, где как не там выращивать лимоны. Теплый климат Кампании позволяет собирать урожай круглый год. Что касается истории данного ликера, то она довольно неоднозначна. Одни считают,...

На сегодняшний день существует множество разновидностей алкоголя. Одним нравится состояние в которое приходит нервная система после распития напитка, другим - вкус. А некоторые напитки могут приносить пользу, если ими не злоупотреблять. Например, кумыс. Этот напиток может восприниматься довольно необычно, так как мы в разговорах об алкоголе зачастую упоминаем такие традиционные напитки, как водка, коньяк, ром. Кумыс же сочетает в себе алкоголь и молоко. Кобылье молоко вообще является довольно интересным продуктом...

Буза, напиток с довольно странным названием и цветом (нам попался зеленый, но бывают разные), вот такое у меня было первое впечатление о нем. При чем наткнулись мы с друзьями на него вполне случайно. И конечно не смогли отказать себе в удовольствии познакомиться с новым напитком. Однако, первая опасность подстерегала нас еще до того как мы успели его попробовать. Из этого вышла первая настоятельная рекомендация, открывайте бутылки осторожно, особенно с бузой. В некоторых источниках указывается, что данный напиток более древний, чем пиво, основанное на брожении солода...