Culinary_Leaks

Pastel de nata (Portuguese Custard Tarts) - это очень вкусный десерт родом из Португалии. Паштел-де-ната — десерт, пирожное в виде чашечек из слоёного теста с заварным кремом и изысканным сливочно-ванильным ароматом. Моя рекомендация попровать его Le Reveil Coffee. Bubble Waffles - вафли с пузырьками - уникальная закуска родом из Гонконга, которая захватывает весь мир. Ванильная или шоколадная вафля, свернутая в конус, которая наполнена разноцветным мороженым и начинкой на ваш вкус...

Отличный салат для тех, кто любит сочетать мясо и овощи, избегая тяжелых гарниров в виде традиционной печеной картошки. Ингредиенты 200 грамм листьев салата хорошо вымытых и хрустящих 1 говяжий стейк из по вашему выбору 1 морковь 1 тонко нарезанная луковица 1 тонко нарезанный зеленый болгарский перец 1 средний спелый авокадо, очищенный и нарезанный ломтиками 1 щепотка семян подсолнечника Для заправки: 1 -2 столовых ложки растительного масла 1 чайная ложка сушеного базилика 1/2 чайной ложки измельченного...

Если дома нет ни рыбы, ни мяса, то на помощь приходят растительные белки. Например, чечевица, которая скромно стояла на полке, пока о ней не вспомнили за неимением более привычных белков. Салат с чечевицей...

Зерно пшеницы состоит из оболочки, эндосперма и зародыша. Цельнозерновая мука производится из цельного зерна и содержит отруби, в отличие от так называемой белой муки, которая производится только из части зерна после удаления из него внешней оболочки и зародыша путём очистки и шлифования. Таким образом, в процессе переработки зерна в обычную муку оболочка и зародыш удаляются, остаётся только богатый белком эндосперм. В цельнозерновой муке остаётся полностью или частично и оболочка (отруби), и зародыш...

Предлагаю Вашему вниманию подборку питательных и вкусных салатов. Каждый их них может стать полноценных обедом, а еще лучше - ужином, если добавить 30-40 гр. ( в сухом виде) цельнозерновых злаков: бурого риса, булугура, киноа или др. Все ссылки в названиях активны. Кликайте, чтобы получить полный рецепт и описание. Салат с чечевицей и перепелиным яйцом Ингредиенты на 3 порции Время приготовления с варкой чечевицы и свеклы - 30 минут. Салат с тёплой телятиной и пшеницей эйнкорн Ингредиенты на три порции: Время приготовления с жаркой мяса - 25 минут...

Запеченный йогурт с грушей и кэробом идеально подходит как для завтрака, так и для воскресного бранча!

Гхапама готовится “сладко в сладком” - сладкая начинка в сладкой солнечной тыкве. Есть разные виды тыквы, но для гхапамы выбирают самый сладкий тип, самый оранжевый, большой и круглый как солнце. Я предлагаю...

Вафля, глазунья и жареный бекон = американский завтрак Канонически американцы любят на завтрак есть жареный бекон. Многие из них убеждены, что это правильно и полезно, и мало кто знает, что такая традиция появилась вследствие маркетингового обмана пиарщика Эдварда Бернейса (родственника З...

Все просто: остатки закваски превращаются в прекрасную постную бельгийскую вафлю. Правда, во вкусе остается небольшая кислинка, что просит добавить на вафлю соленой рыбки или острого хумуса. Может положить даже кусочек сыра, политый кленовым сиропом...

Bubble tea or Boba tea - это чай с пузырьками "boba pearls" (желейными горошинами или "жемчужинками" из крахмала тапиока). В напиток добавляют молоко, сиропы, фруктовые соки и различные топпинги. "БОбы"( ударение на букву о) тапиока достать не просто, а вот сделать пузырьки из агар-агара можно самим...

Что такое осень? Это тыквы! С чего начинается осень в Америке? С тыквы и ее аромата. Он царит везде: в кофейных напитках, кремах и мылах для рук и, конечно на кухне. Для того, чтобы украсить аромат тыквы...

Сама по себе, как мне кажется, треска - довольно скучная и пресная рыба. Оживить ее вкус удачно помог малиновые дрессинг в этом салате, а добавление фарро ( полбы) делает сытным и питательным.