Растительная кухня

А я снова подготовила рецепт блинчиков, на этот раз сладких. И добавила небольшой секрет - как сделать сладкую выпечку ароматнее. Банановые блинчики, без глютена, без яиц и без молочных продуктов! Сначала, как обычно, ингредиенты: Итак, нужно пробить блендером все жидкие ингредиенты и орехи, чтобы последние максимально раскрошились. Как вариант - можно использовать готовую ореховую муку...

Ловите очень простой рецепт. И очень полезный. Особенно, если у вас есть много шпината. Или вы хотите кого-то незаметно подкормить витаминками)) Как обычно, рецепт без молочных продуктов, без яиц, а в этом случае еще и без белой муки! И процесс приготовления очень простой! Итак, ингредиенты: Приготовление: 1. Шпинат, воду, масло, соль, специи, чеснок и лимонный сок смешиваем в блендере (стационарном или ручным). Получается зеленая гладкая эмульсия. 2. Добавляем муку и соду, замешиваем тесто...

Как вы думаете, что это? Конечно же ответ прост. Какой вкус мы любим больше всего, особенно в минуты отчаянной грусти? Конечно же, это сладость. А значит, поговорим мы сегодня про сахар. Про тот белый порошок, который проник во все дома. Все знаю про его вред, но не все знают, как правильно его заменить в выпечке (и не только) без потери во вкусе, качестве и текстурах. Я за то, чтобы десерты несли максимальную пользу. Да, кто-то скажет, что десерт не будет вкусным без супер сладости и супер жирности...

Разбавляю сладкий контент обычной едой. Меня часто спрашивают, что я ем. Этот вопрос ставит в тупик, потому что я ем все, кроме продуктов животного происхождения. И знаете, каждый раз открываю новые грани и вкусы! Поэтому сделала небольшую подборку фотографий еды, которую я ем постоянно😋 И это все очень доступно, а главное - разнообразно! В этой статье в основном фото, вдруг кто-то вдохновится! Итак, я очень люблю стеклянную лапшу, очень она быстро готовится и сочетается со всем: с грибами в кокосовом молоке и томатной пастой или с хумусом...

Пока идет режим изоляции, во мне активировалась хозяюшка! И вот готов самый крутой рецепт квашеной капусты! И ещё он самый простой и очень быстрый! Это бомба, можете под мои слова кредит брать! Итак, основное правило – берем 3% соли от всей массы овощей. Всё, это весь рецепт, можно сказать. Теперь детали: 1. Сам процесс: все овощи рубим, лучше соломкой, так будет красиво. Перемешиваем со специями и солью, мнем руками для выделения сока. И утрамбовываем в стеклянную тару. Сверху ставим что-то тяжелое, чтобы вся масса было под соком...