саша иванов

От куда они взялись ? В традиционном понимании и виде, это так, но до появления суши в Японии, в Южной Азии был способ хранения и приготовления рыбы в рисе под прессом из камней. Рыба готовилась в течении очень долгого времени после чего могла долго храниться, до полугода и употреблялась в пищу. Широкое распространение в Японию через Китай этот способ получил в 7ом веке. Суши с рисом совместно, стали делать в 17 веке где в рис уже начинали заправлять уксус, что исключало брожение. Более традиционные...

Японские войны — самураи феодальной Японии XII–XVII веков — по праву являются одними из самых ярких символов Страны восходящего солнца. Принято считать, что по законам чести они были обязаны совершить ритуальное самоубийство вместе с потерей своего господина — сюзерена, но это не так...

Что из себя представляет напиток саке, известно практически всем. Многие считают, что это разновидность водки, приготовленной из риса. Однако, это не так. На самом деле, саке не только не водка, это отдельное направление алкогольных напитков. История саке насчитывает не одну сотню лет и берет свое начало, конечно же, в Японии. Истинное название напитка — «нихонсю». А известное нам слово «саке» — это местный японский жаргон, наподобие того, как в России водка может называться «беленькая» или «горькая»...

Японский лук является древнейшим оружием. Большие луки японцев (называемые Юми) мало похожи на луки других стран - асимметричные и невероятно длинные. В среднем лук имел длину от 180 до 250 сантиметров. Иногда их изготавливали еще длиннее, к примеру, весьма известному стрелку Минамото Тамэтомо принадлежал экземпляр высотой 280 см. Японская техника стрельбы из лука значительно отличается от европейской. Тетива на японском луке натягивалась не до уха, а за ухо. Стрельбе из таких луков учились годами...

Хонда Тадакацу был генералом, а позже даймё, в конце периода Сэнгоку до раннего периода Эдо. Он служил Токугава Иэясу, и был одним из Четырех Небесных Королей Иэясу наряду с Ии Наомаса, Сакакибара Ясумаса, и Сакаи Тадацугу. Из этих четырех, Хонда Тадакацу имел репутацию самого опасного. Тадакацу был настоящим воином в глубине души, и, после того, как сёгунат Токугава превратился из военного в гражданско-политический институт, он стал все больше отдаляться от Иэясу. Репутация Хонды Тодакацу привлекла внимание некоторых из самых влиятельных фигур в Японии того время...