Кухня на любой вкус

100 г миндаля заливаем кипятком на 5 минут, после чего обсушиваем, очищаем от кожицы и обжариваем на сухой сковороде. Остужаем. 5 груш очищаем от кожицы. Разрезаем пополам и извлекаем семена. 0,5 л воды и 250 г сахара доводим до кипения, добавляем половину стручка ванили, немного корицы и сок половины лимона. Доводим до кипения и добавляем груши. Провариваем 10 минут. Остужаем под крышкой. Для теста 250 г муки смешиваем с щепотками соли и сахара, кладем 125 г размягченного сливочного масла и перетираем все в мелкую крошку...

Иногда хочется побаловать родных быстрым завтраком, но традиционные "бутеры" с колбасой или ветчиной надоели. Заглянула в холодильник, нашла остатки кое-каких продуктов и вот что получилось. У меня завалялся кабачок. Его нарезала мелким кубиком. Слегка обжарила на растительном масле с добавлением мелко нарезанного чеснока. Кусочек сыра натираю на крупной терке. Так же я нашла кусочек свинины, которую я запекала ранее. Для этих бутербродов подойдет и другое мяско, колбаса или ветчина, вообщем, все что найдете...

Этот рецепт для тех кто очень любит голубцы, но не любит возиться с их приготовлением. Оно немного отличается от приготовления классических голубцов, но, поверьте, вкус от этого нисколько не страдает! Как всегда ингредиенты беру на "глаз", по своему вкусу. Вы можете что-то добавить или, наоборот, убрать из рецепта. Фантазируйте и у Вас все получится! Сначала мелко нарезаем 2-3 луковицы. Одна луковица пойдет в фарш, остальные обжариваем на растительном масле. Натираем 2 моркови, часть добавляем к луку для обжаривания...

1. Эта специя обладает ярким и сладким ароматом, но при этом горькая на вкус. Используется в приготовлении сладостей и десертов. Продается в виде цельных стручков, порошков, спиртового раствора. а) бадьян б) ваниль в) кардамон 2. Эта специя входит в состав ароматических смесей: бере-бере, карри, с разными видами перцев и др. Её добавляют в колбасы, пловы, в различные восточные лепешки. Специю хранят не больше года в сухом, темном и прохладном месте в виде семян, которые перед использованием размалывают или обжаривают в масле...

Продукты: 500-700 г куриного филе, 2 - 3 средних луковицы, зубчики чеснока по вкусу, крахмал, майонез, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки. Куриное филе нарезаем на кусочки и измельчаем в блендере или через мясорубку. После измельчаем лук. Также поступаем и с чесноком. Все перемешиваем. Добавляем 4 ст. л. крахмала. Соль и перец - по вкусу. Все хорошо перемешиваем и теперь подошла очередь добавить 5 ст.л. майонеза...