ХАССП

Все знают программу «Ревизорро» с Настасьей Самбурской, которая рассказывает и показывает о закулисной жизни ресторанов, кафе, баров и т.д. По сути, деятельность Настасьи весьма схожа с экспертной оценкой специалистов из Роспотребнадзора и никак не предвзята к объекту исследования. И так как наши эксперты по ХАССП из компании ГОСТСЕРТГРУПП знают, как подготовить предприятие к проверкам, они и были приглашены на передачу для оценки предприятия общественного питания в городе Казани...

Эксперты компании гостсертгрупп провели в "контора 57" внедрение ХАССП: анализ рисков и критических контрольных точек, разработали систему мониторинга и контроля, провели корректирующие действия, обучив персонал предприятия...

31.10.2019 в ресторане «Тантана» прошел семинар на тему: «как оставаться в тренде и производить качественную продукцию в 2020 году» в рамках традиционной встречи предпринимателей-мусульман в формате бизнес-завтрака...

Компания "Ухуд" изготавливает лаваш по традиционному армянскому рецепту. Только мука, соль и вода. Компания обратилась в гостсертгрупп, чтобы подготовить предприятие к прохождению сертификации ХАССП.

Когда вы идете в кафе или ресторан, вы хотите, чтобы вас обслужили по высшему разряду, даже если заведение не премиального класса, всем хочется быть уверенными, как минимум, что посуда чистая, продукты свежие, а на кухне соблюдаются санитарные нормы. Если вам принесли еду или подали напиток в битой посуде, даже если там нет сколов, но есть трещины – бегите! ТАКАЯ МАЛЕНЬКАЯ ДЕТАЛЬ ВСЕГДА СРАЗУ ПОКАЗЫВАЕТ ОТНОШЕНИЕ ЗАВЕДЕНИЯ К СВОИМ ГОСТЯМ Дело в том, что согласно требованиям СанПиН п.6.10. Посуду...