Food Service

Для некоторых людей питание в ресторанах быстрого питания является образом жизни. Для других это редкая вынужденная мера. Что касается фаст-фуда всех типов, существуют захватывающие и интересные тенденции, которые, по нашему мнению, будут расширяться или появиться в 2021 году...

Один из трендов ресторанного бизнеса во всем мире – отказ от пластиковой одноразовой упаковки. Судя по его развитию в Европе и США, он все активнее будет добираться и до нас. Можно долго говорить о необходимости...

Dark kitchen – Что это? Ежегодно на доставку готовой еды и продуктов на дом в мире тратится $35 млрд, а к 2030 году эта цифра, по прогнозам, увеличится в 10 раз. Люди стали меньше ходить в традиционные рестораны...

Интересно наблюдать за тем, как меняются блюда, переезжая в другую страну. Например, традиционные американские гамбургеры в Стамбуле получили свою новую разновидность под названием «islak hamburger”, то есть, «Мокрый гамбургер»...

Этот десерт появился в 2017 в США и быстро набрал популярность. Рассказывают, что люди специально ехали со всей страны, чтобы его попробовать. Что же называют «Дыханием дракона»? Кукурузные шарики заливают жидким азотом, и, когда оказываются во рту, активно выпускают пар...