Дзен рецепты

Луковые кольца Нам понадобится крупный лук. Нарежем его на кольца в толщину около сантиметра. Разъединим колечки и чередуя их подберем размеры по диаметру, чтобы меньшее кольцо легко входило. Сыр нарежем на полоски по 1 см. И теперь соединяем его с луком. Необходимо чтобы кольца плотно прилегали друг к другу. Сверху посолим и добавим любимую приправу к луку. Отправим в морозильную камеру на 40 минут или час. Для кляра разобьем яйца, добавим паприку и натертый чеснок...

Сырные шарики 24 шт. В глубокую емкость отделите белки от желтков. Желтки можно сразу убрать в холодильник, они нам не понадобятся. Белки взбейте до крепкой пены. Теперь возьмите три столовые ложки муки. Далее добавьте разрыхлитель. Просейте через сито и аккуратно перемешайте. На самой мелкой терке натрите сыр, обратите внимание, чтобы это был именно сыр а не сырный продукт. Теперь добавьте его к белковой массе и перемешайте. Получится липкое как пластилин сырное тесто. Осталось только скатать шарики размером с грецкий орех...

В глубокую миску налейте теплый кефир, добавьте соду и перемешайте. Далее всыпьте соль, сахар, добавьте растопленное сливочное масло, сметану. Перемешайте хорошенько. Постепенно просейте муку. Получится густое тесто, как на обычные оладьи. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к тесту...

Коржи: Сгущенное молоко – 1 банка (360 гр.) Яйцо – 2 шт. Мука – 160 гр. Разрыхлитель – 10 гр. Сливочное масло – 80 гр. Крем: Сливки 33% - 400 гр. Сахарная пудра – 150 гр. В глубокую миску разбейте 2 яйца, добавьте 1 банку сгущенного молока и 80 гр. размягченного сливочного масла. Перемешайте хорошенько. Теперь просейте 160 гр. муки и добавьте 10 гр. разрыхлителя. Снова перемешайте, чтобы не было комочков. Получилось 730 гр. теста. Разделите его на две равные части по 365 гр. Теперь подготовьте пергаментную бумагу, по размеру противня или духовки...

Кабачковый рулет В глубокую миску застелите марлю, сложенную в 4 слоя. Натрите на крупной терке туда один кабачок. Теперь соберите края в мешочек и отожмите весь сок. Переложите в глубокую посуду. Туда же добавьте 4 яйца, мелкопорубленную зелень, у меня петрушка. Обязательно воспользуйтесь приправами, чтобы вкус был ярче. Я взяла копченную паприку, сушенный чеснок и морскую соль с травами. Добавьте пол чайной ложки чеснока или используйте свежий – 1 зубчик, чайную ложку паприки копченной и соль по вкусу...