Элементарная кухня

Какое блюдо в Узбекистане пользуется такой же популярностью как и плов? Бесспорно, это самса. Конечно, настоящая самса готовится в специальной печи – тандыре. Ну а что же делать, если у нас нет тандыра? Готовить в казане! Казан прекрасно справляется с ролью домашнего тандыра...

Еще один вариант гранолы для полезного и легкого перекуса. Ее основу составляют хлопья из овса, пшеницы и ячменя дополненные ореховым миксом, сухофруктами и фруктовым пюре. ИНГРЕДИЕНТЫ: Хлопья мультизлаковые (овес, пшеница, ячмень – 400 гр...

Что самое главное в плове? Правильно, рис! Ну и еще плов не бывает без моркови и масла. А все остальные компоненты могут меняться как угодно. Это и позволяет создавать многочисленные разновидности этого чудесного блюда...

Выпечка с инжиром очень вкусна и изыскана. Для нее подойдет не слишком спелый инжир – при выпечке его природная сладость раскроется очень хорошо. А еще инжир прекрасно сочетается с сыром. Сегодняшний рецепт это наипростейший открытый пирог – Галета, который не требует много времени для приготовления...

С недавних пор очень люблю готовить с лавашем. Почему? Быстро, просто, разнообразно и вкусно! Сегодняшний эксперимент (надо признаться очень удачный) – пицца, которую назвал «три цвета». Ингредиенты: Лаваш...

К большому сожалению, скоро придется распрощаться с персиками до следующего года. В магазинах они еще останутся, но это уже будут не те персики, которые источают сладкий аромат Востока… Поэтому спешим...

Кабачок – уникальный овощ. Не имея особо выраженного собственного вкуса, он прекрасно сочетается практически с любыми другими продуктами. А еще им можно заменять другие ингредиенты, делая блюдо более полезным и диетическим...

Недавно с изумлением узнал, что мой любимый салат рукола на самом деле не салат, а капуста… Но это нисколько не изменило моего отношения к ней. Она все также вкусна и полезна! Давно хотел попробовать сделать салат из руколы с персиками...

Про плов уже столько написано и сказано, что, вроде бы, уже и нечего добавить. Но, перепробовав десятки и десятки вариантов плова, пришел к твердому убеждению, что еще много раз это изумительное блюдо будет нас удивлять своими новыми, а порой и неожиданными вкусами и ароматами...