РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ

Я полностью разделяю стремление тех, кто заботится о своей фигуре, отказываясь от выпечки и сладостей. Действительно, важно не только выглядеть стройно, но и поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Хотя поначалу это может быть непросто, организм быстро адаптируется к более здоровому питанию. Это я вам из своего опыта говорю. Хотя сахарок у меня недавно повысился (сладкое никогда не любила). А как же чай? От него отказываться совсем не обязательно! Но возникает вопрос: как наслаждаться чаем без привычных добавок? Мне помогают мармелад, зефир или небольшая горсть орехов...

К удивлению многих, эти котлеты ничуть не уступают классическим. Секрет их необычайной сочности прост: в фарш я добавляю щедрую порцию сала, а также лук. Это трио – сало и лук – беспроигрышный вариант, с которым, уверена, никто не поспорит. Что касается панировочных сухарей, то их использование в фарше – практика не новая. Вспомните, как в советских столовых в нелёгкие времена их добавляли вместо хлеба. Я помню те времена, и котлеты тогда были невероятно популярны, несмотря на то, что мяса в них было минимум – в основном сало, лук и сухари...

Это блюдо для любителей картофеля и любителей простых и быстрых блюд. Всё быстро, но очень вкусно. Между коржами можно использовать разную начинку и это блюдо никогда не подведёт! Секрет этого рецепта...

Этот аромат, этот вкус — мне знаком с самого детства! Моя бабушка частенько баловала нас такими пампушками. Только она готовила их в каком-то невероятном количестве, и не съесть их было просто невозможно...

Это катлама, друзья. Порой так не хватает этой ароматной, свежей лепёшки, чтобы дополнить домашний ужин или заменить привычный хлеб. Сегодня я расскажу, как приготовить узбекскую катламу - слоёную лепёшку, для которой не нужны ни дрожжи, ни долгие расстойки. Этот рецепт можно адаптировать на любой вкус, а сам процесс невероятно увлекателен! У катламы хрустящая корочка и мягкая многослойная середина. Идеальный вариант к чаю или первому блюду. А вот летом, на даче, на ужин она просто...улетает! А...