РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ

Знаете, говорят, что запах бекона успокаивает даже самого капризного малыша. А вегетарианцы порой делают для него исключение, я понимаю их! А я хочу открыть вам секрет: если вы любите бекон, то лучший способ насладиться им – приготовить его дома. Это не требует титанических усилий, лишь немного терпения, но поверьте домашний бекон – это нечто особенное. Это симфония вкуса и текстуры: идеальное сочетание мяса и сала, нежное и плотное одновременно, с тем самым, любимым, солоноватым оттенком. Я обожаю...

Символ грузинского гостеприимства, сулугуни – это больше, чем просто сыр. Это обязательный участник любого застолья. Его солоноватый, упругий и многослойный вкус любим повсюду. У этого знаменитого грузинского сыра есть тайны. Много читала о нём, поговорим! Рассольный сыр, с нежной слоистой текстурой, чистым кисломолочным вкусом, с легкой солоноватостью, производят по всей Грузии. Люблю его! Процесс производства уникален! Сначала молоко сквашивают, отделяют сыворотку — так получается сырная масса...

Она так и написала "Приготовь, наесться не могу". Приготовила! У этого блюда сплошные плюсы — так что точно стоит приготовить! Стандартная глубокая сковорода идеально подходит для этого блюда. Рис в сочетании с баклажанами получается просто замечательным, а его вкус и сытность – на отлично. При этом, что особенно привлекает, его можно приготовить совершенно без мяса. А главное преимущество – готовится блюдо легко и быстро, нет никакой суеты и строгих условий для рецепта. Сегодня я буду готовить его с индюшатиной, взяла 500 граммов мяса...

Все считают, что свёкла готовится долго. А вы оставьте её слегка недоваренной — и быстро, и полезно. Сегодня готовлю простой салат, чаще к ужину, а на праздничном столе, в разгар обильного застолья, он просто необходим. Готовила его уже много раз — и никогда не надоедает… А если добавить чеснок и чернослив, то новый вкус получится. Свёклу беру сочную и вкусную. Кстати, не знаю почему, но без всяких усилий свёкла в этом году выросла у меня как никогда сладкой, поэтому салат с ней будет превосходный! Её можно запечь в фольге в духовке при 180 градусах минут 30...