РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ

Хотите порадовать себя и близких вкуснейшим ужином без лишних хлопот? Я уверена, что это блюдо станет вашим любимым! Представьте: сочное мясо, ароматный картофель, приготовленные вместе в духовке. Это классика, которая никогда не подводит. Я долго не решалась поделиться этим рецептом, но увидев, как просто и вкусно получается, решила сделать пошаговые фото. Это блюдо – настоящее сокровище нашей семьи, проверенное временем! Оно настолько простое, что справится любой, а результат превзойдет все ожидания...

Хотите приготовить блюдо, которое любят во многих семьях? Предлагаю простой и очень вкусный вариант, который не займет много времени и точно порадует вас своим результатом. Это идеальное решение для праздничного стола! Называю его "для девочек" – сами увидите, почему! Я чаще всего готовлю его из свинины, нарезанной тонкими ломтиками. Но сегодня мы сделаем особенную версию – из куриного филе, именно она и получила у меня название "для девочек"! Как приготовить мясо, чтобы оно сохранило свою нежность...

Готовить тушеную капусту – одно удовольствие, особенно если подобрать ей правильную компанию. Этот рецепт – мой фаворит: капуста выходит невероятно вкусной, ароматной и очень сытной. Постное блюдо, кстати! Я обожаю грибы и люблю добавлять их в разные блюда...

Простая, сочная и невероятно вкусная закуска, которая станет украшением любого стола! Маринад придаёт помидорам неповторимый вкус и аромат. Закуска вот прямо та, что нужно! Её можно есть, как самостоятельное...

Готовлю сегодня именно котлеты, потому что пышные. О пользе этого продукта много говорить не приходится, ведь каждый знает, что это кладезь полезных веществ и витаминов, и очень важно сохранить все эти свойства в процессе приготовления. Такие котлеты отлично сочетаются с любым гарниром, что очень удобно. Готовим! Конечно, полезнее готовить из говяжьей печени. Стараюсь покупать край печени, там почти нет протоков. Если есть их нужно удалять. А ещё, всегда убираю плёнку, она очень жёсткая. Нарезаю печень под мясорубку...

Тыквенное очарование они! Побалуйте себя восхитительно вкусными тыквенными блинчиками - блинами с тыквой! Они получаются румяными, с манящим ароматом, гладкими и шелковистыми, а при желании – даже ажурными. Этот рецепт – настоящая находка для любителей разнообразной выпечки и отличный способ превратить надоевшую, но полезную тыкву в нечто особенное. Начнем с теста: смешайте 2 яйца, 0,5 ч.л. соли, 2-3 ст.л. меда (или сахара) и 1 ч.л. корицы. Добавьте 200 мл молока и 2,5 стакана (200 г) муки, перемешайте...

Какие только салаты я не готовила, но есть любимые. Это один из них. Приятный, вкус нейтральный. Иногда лучок маринованный добавляю. Готовлю такой часто. Салаты любят все, самая разнообразная категория кулинарных блюд. Вкусных множество. И они продолжают совершенствоваться, появляются новые. Честно скажу, иногда настолько всё несовместимо, а попробуешь и всё...стал любимый...ну почти. В сегодняшнем всё совместимо и он очень вкусный! Беру копчёную куриную грудку, 120 г достаточно. Можно брать варёную или ветчину, но с копчёной вкуснее...

Теперь свекла - хит сезона! Удивительный салат, который покоряет всех с первого кусочка. А заправка к нему - настоящий взрыв вкуса! Кто бы мог подумать, что обычная свекла может стать основой такого яркого и ароматного блюда? Этот простой салат мгновенно притягивает взгляд и дарит невероятное наслаждение. Прекрасная холодная закуска, которая идеально дополнит любое основное блюдо, а благодаря насыщенному маринаду превращается в звезду стола. Его простота и легкий вкус располагают готовить его снова...

Первый люля-кебаб меня подвел – он не упал, а буквально рассыпался в пылающие угли, оставив горькое разочарование и голую палку. С тех пор я поняла, что люля-кебаб – это не просто еда, это философия. Это математика вкуса, где каждая мелочь имеет значение. Понятно, нужен мангал, для настоящего блюда. Но не у всех есть возможность разводить мангал. И это не повод отказываться от удовольствия. Этот рецепт — спасение для городской кухни. Кстати, люля-кебаб по нашему «о боже, какая вкуснота». Не верите, да? Тогда готовим! Немного подготовки...

Последнее время на обед часто готовлю этот суп. Кто-то называет его кулеш, кто-то полевой. Готовлю его с необычной заправкой. Она и придаёт ему потрясающий вкус. Кулеш! Несмотря на кажущуюся простоту, у кулеша есть свои секреты приготовления. На костре, в поле его готовили...и самое главное... Сало – вот главный ингредиент кулеша и надо было бы приготовить с ним. Но...есть но, поэтому приготовлю его в облегчённом варианте. Такой частенько в нашем меню! Съедят и добавки попросят. Очень вкусный! Беру куриные бёдра...

Нежные рыбные котлетки, один из моих любимых рецептов. Признаюсь, люблю рыбу в любом виде. А эти котлетки просто обожаю. Такие рыбные котлеты имеют нежный привлекательный вкус. Готовятся просто и быстро. Моя " нехочуха" их с удовольствием кушает. Они вкусны, полезны и низкокалорийны. А моя добавочка делает из ещё полезнее. Их с удовольствием едят даже нелюбители рыбы. Если вы никогда не готовили такие, рекомендую приготовить. Вот что нам понадобится. Рецепт под видео. Для начала, отправьте овсяные хлопья в блендер и измельчите их до состояния мелкой крошки или муки...

Их вкус помню с детства. Дом наполнялся ароматом свежих блинов, мы все с нетерпением ждали первого – того, что не всегда получался, но был поистине восхитительным. Для меня эти блины – лакомство. А знаете ли вы, что знаменитое "первый блин комом" звучит иначе, если копнуть глубже? Оказывается, блины были не только едой, но и частью обрядов. Их приносили в дар предкам, которых называли "кóмами". Полная версия поговорки гласит: 'Первый блин кóмам, блин второй знакомым, третий блин дальней родне, а четвёртый мне'...