Дары природы| Мы то, что мы едим

Калорийность свеклы – 42, 6 ккал Белки: 1, 53 г Жиры: 0, 12 г Углеводы: 11, 9 г Свекла – это овощ, который можно по праву считать «нашим», родным. Свеклу активно использовали в питании наши предки, а появилась она на Руси еще раньше, чем в Европе. Родина этого сладкого овоща – Индия, и сегодня в этой стране нередко встречается дикая свекла. Калорийность ее небольшая, поэтому свеклу можно и нужно употреблять во время диеты. Лекарственных свойств у этого овоща очень много: применять свеклу в лечебных целях стали еще в древности, тогда же стали изготавливать и первые лекарства на ее основе...

Не всегда кукуруза была царицей полей у европейцев. Для индейцев майя вкусная кукуруза была чем-то вроде пшеницы для нас. И называлась маис. А вот само название «кукуруза» пришло, по некоторым предположениям, из румынского языка. И перевод такой интересный: «еловая шишка». Кукуруза в Европу пришла после открытия Колумбом Америки. Европейцы отнесли ее к «хлебным» продуктам, наравне с пшеницей и рисом. Кукуруза завоевала весь мир. Из нее пекут лепешки и блины. Превращают ее в салютующий попкорн или тающие во рту хлопья...

Витамин Д, или кальциферол, необходим организму для нормализации уровня кальция и фосфора в крови, без него невозможна работа многих желез – щитовидной, паращитовидной, гипофиза, надпочечников. Благодаря этому витамину костная ткань получает достаточное количество кальция и фосфора, в результате чего скелет у ребенка формируется правильно, а взрослые люди не испытывают проблем с костями. Поэтому очень важно знать, где содержится витамин Д, чтобы вовремя оптимизировать свое питание. Солнечный витамин Д Сразу отметим, избыток кальциферола также опасен, как и недостаток...

Существует несколько витаминов группы В, какие же продукты содержат витамин В12? Кладезь цианокобаламина Практически все знают, что цианокобаламин(витамин В12) содержит печень, причем говяжья и телячья в большей степени. Это правда, но есть еще и другие продукты, содержащие в своем составе этот витамин. Среди них кисломолочная продукция, сырой яичный желток, а также соя, дрожжи, позволяющие действовать более эффективно витамину В12. Зеленая ботва таких овощей как морковь, редис, репа содержит достаточно много этого ценного для организма витамина...

Список продуктов с высоким содержанием витамина К может быть очень полезным для людей, которые принимают препараты для разжижения крови. Таким образом, они будут знать, каких продукты они должны избегать или ограничивать. Витамин К – коагулянт Самой важной функцией витамина К является участие в процессе свертывания крови. Это осуществляется путем сложной химической реакции, которая преобразует протромбин в тромбин в крови. Результатом этой реакции является образование тромба, который предотвращает кровотечение...