Рецепты от Лены

Супер вкусная паста в сливочном соусе и ещё с добавлением грибов. Очень нежная текстура, сказочный аромат по всей кухне. Съедается такая паста мгновенно. Нам понадобится: Для начала разберёмся с грибами. Если у нас лесные грибы, то их нужно предварительно отварить и пожарить. Чтобы ускорить процесс готовки я беру шампиньоны. Берём бекон, режем маленькими кусочками и жарим на растительном масле. Режем шампиньоны. Добавляем их к бекону, перемешиваем и жарим 5 минут. Давим чеснок чеснокодавкой, с ветки тимьяна снимаем листики и добавляем всё в грибы...

Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт. Картошка с рыбкой тают во рту. Это безумно вкусное и нежное блюдо. Времени занимает немного, а результат очень вкусен. Нам понадобится: Картошку моем, чистим и нарезаем кружочками. Рыбу режем небольшими кусками и кладём в миску, солим, перчим, добавляем половину сметаны и перемешиваем. Репчатый лук режем кольцами. На растительном масле немного жарим лук. Берём блюдо для запекания и на дно кладём рыбу. Затем обжаренный лук и сверху картошку. В оставшуюся часть сметаны добавляем воды и солим...

Я не фанат риса, но плов я очень люблю. Готовят его обычно в казане, но так как он есть не у всех, приходится импровизировать. Поэтому я плов готовлю в глубокой сковороде с толстыми стенками. Нам понадобится: Режем соломкой морковь. Репчатый лук режем как обычно. На растительном масле жарим лук с морковью. Мясо режем маленькими кубиками. И жарим вместе с луком и морковкой, помешивая. Холодной водой промываем два стакана риса. Когда мясо немного подрумянится кладём к нему рис и добавляем соль, специи и перец...

Приготовить печень вкусно не сложно, сложнее сделать так чтобы она была мягкая, а не как подошва от ботинок. С куриной печенью, это сделать можно просто. Она получается нежная и в хрустящей корочке. Нам понадобится: Моем куриную печень и немного подсушиваем. Режем каждую штучку пополам. Кладём их на доску или тарелку. Посыпаем солью и молотым чёрным перцем с обеих сторон. Подготавливаем три ёмкости: На плиту ставим сковороду, наливаем растельное масло и нагреваем на небольшом огне. Обмакиваем кусочек печени в муку, затем в яйцо и в сухари...

Мультиварка очень выручает меня, когда времени на готовку мало, но хочется съесть что-то вкусненькое. Поэтому, я закидываю игредиенты в мультиварку, выставляю программу и всё... занимаюсь своими делами, пока она готовит вкусняшку. Нам понадобится: Мягкое сливочное масло кладём в глубокую миску. Высыпаем ванильный сахар и пол стакана сахара. Всё смешиваем. Теперь, разбиваем яйцо и сново перемешиваем. В эту смесь льём молоко и опять тщательно смешиваем. Затем, гасим соду лимонным соком, добавляем её и пол стакана муки...