Страна советов.

Рецепт "собран" моей мамой из разных рецептов помидор в томатно-хреновой заливке и отработан годами. Помидоры гибриды, круглые или сливки с плотной кожицей закладываем в банки и заливаем кипятком на 15 минут. (в этом году использовали томаты "Евпатор", "Кохава", "Херсонес") В это время готовим томатно-хренову заливку. Заливка: 2,5 л помидор 2 ст. л. соли 4 ст. л. песка 1/4 стакана чеснока, прокрученного через мясорубку 1/4 стакана хрена, прокрученного через мясорубку 250 г. болгарского перца Помидоры...

Заканчивается сезон ягод и местных фруктов, ну как не испечь яркий, вкусный пирог с брусникой. Шарлотка с яблоками уже надоела, хочется чего-то новенького, легкого, яркого? Тогда этот пирог для вас. Тем более, что он очень прост в исполнении и с его выпечкой справится даже ребенок...

В этом году особенно остро стоит вопрос отдыха на юге нашей страны. Для меня вопрос: "куда полететь к нам на юг?", не стоит совсем. Ответ один: Красная поляна, Горки Город. Не буду писать, почему я выбираю это место, сегодня напишу о том, как забронировать отличный номер, как можно дешевле в Горке Город. Существуют некоторые моменты бронирования, которые нужно изначально знать, чтобы исполнились все ваши хотелки. Итак, первое, бронируем номер на сайте туроператора Библиоглобус. https://www.bgoperator...

Иван-чай собираю и готовлю по этому рецепту уже пять лет. перепробовала много рецептов, ферментировала различными способами, сушила при высоких, низких температурах, в духовке, русской печи, электросушке и наконец подобрала способ, который удовлетворил все мои рецепторы. Собираю кипрей два раза за сезон. Первый раз до цветения, второй раз во время цветения, чай собираю в Чернском районе, Тульской области, там где Бежин луг, наверно еще и поэтому чай получается волшебным, "литературно взращённым"...

Вроде бы состав теста для пирожков почти у всех одинаковый. но почему у одних они как пух, а у других, как подошва. все дело в мелочах, которыми нельзя пренебрегать! Вот рецепт, а потом главные мелочи. 500 мл молока, 150 гр. сливочного масла или маргарина, 820 гр. муки, 1 ч...