Жизнь и Вино

На фоне очень острых блюд вкус вина может потеряться. Перед подачей вина съешьте освежающий салат или йогурт, чтобы успокоить вкусовые рецепторы. К острым блюдам подойдут свежие энергетические белые вина, но есть и исключения...

В вегетарианской диете столько возможностей, что нет необходимости отказываться от крепких красных вин только потому, что вы исключили мясо из своего рациона. Предлагаем напитки, которые хорошо подходят к некоторым вегетарианским блюдам...

Десерты характеризуются высоким содержанием сахара, к ним подойдут полусладкие и сладкие вина. Подавая салат из свежих фруктов или шоколадный торт, выбирайте вино, которое с одной стороны, подчеркивает ароматику сладких блюд, а с другой – которые не потеряются на их фоне...

Выдерживание дичи в течение нескольких дней придает мясу яркий и характерный вкус. Если вы подаете дичь на званый ужин, вам потребуется высококачественное полнотелое красное вино, которое дополнит вкус блюда и подчеркнет особенность события...

ВИНО К РЫБЕ И РАКООБРАЗНЫМ Обычно к рыбе подают белое вино. Но напиток, который не портит многообразие видов рыбы и способов ее приготовления не так-то просто подобрать. Не следует забывать и о различных приправах, добавляемых к рыбным блюдам...