Жизнь и Вино

Красное вино из сорта мальбек от винодельни Alamos Wines в Аргентине называют самым титулованным мальбеком в мире. Французский сорт винограда для этого вина выращивают в предгорьях Анд на высоте от 900 до 1500 м над уровнем моря. Говорят, что именно высокогорный терруар Долины Уко дает винам Alamos «дикий» нрав и сильный характер. Винодел Alamos Люсия Хильда Ваэретти считает, что главный акт творения вина происходит на винограднике, любит сочетание вина с жареным мясом «асадо» и призывает пробовать...

На фоне очень острых блюд вкус вина может потеряться. Перед подачей вина съешьте освежающий салат или йогурт, чтобы успокоить вкусовые рецепторы. К острым блюдам подойдут свежие энергетические белые вина, но есть и исключения...

В вегетарианской диете столько возможностей, что нет необходимости отказываться от крепких красных вин только потому, что вы исключили мясо из своего рациона. Предлагаем напитки, которые хорошо подходят к некоторым вегетарианским блюдам...

Десерты характеризуются высоким содержанием сахара, к ним подойдут полусладкие и сладкие вина. Подавая салат из свежих фруктов или шоколадный торт, выбирайте вино, которое с одной стороны, подчеркивает ароматику сладких блюд, а с другой – которые не потеряются на их фоне...

Выдерживание дичи в течение нескольких дней придает мясу яркий и характерный вкус. Если вы подаете дичь на званый ужин, вам потребуется высококачественное полнотелое красное вино, которое дополнит вкус блюда и подчеркнет особенность события...

ВИНО К РЫБЕ И РАКООБРАЗНЫМ Обычно к рыбе подают белое вино. Но напиток, который не портит многообразие видов рыбы и способов ее приготовления не так-то просто подобрать. Не следует забывать и о различных приправах, добавляемых к рыбным блюдам...

Закуски для фуршета возбуждают аппетит, поэтому и поданные с ними вина должны им в этом помогать. К канапе подойдут свежие легкие вина, а к более плотным закускам, например к фуа-гра - крепленые вина.

Шампанское - универсальный язык любви, счастья, мира и свободы Французская компания «Теттанже» (Champagne Taittinger) является одним из старейших винных домов Шампани. Она была основана в 1734 году, и тогда она носила имя своего первого владельца – Жака Фурно ...

Выпить бокал вина, произведенного брендом страстного мужчины, который покорил Голливуд, Антонио Бандераса, или побаловать себя бокалом красного сухого от Пьера Ришара - заветная мечта не только любителей кино, но и настоящих ценителей вина...

По данным компании Vivino, привлечение финансирования сопровождала шведская инвестиционная компания Kinnevik, новым инвестором выступила компания Sprints Capital. Среди других инвесторов названы компании...

Винодел Лоренцо Зонин называет свой метод S’Amfora. Метод включает розлив вина в амфоры, которые запечатываются воском на 9 месяцев, и помещаются в море на глубину до 15 метров. Для проекта S'Amfora Лоренцо...

А давайте о мифах. Даже не о таких засекреченных, кто придумал портер (нет одного человека, который это сделал), а что-то такое, что регулярно всплывает в разговорах, в статьях «экспертов», тысячах заметок «научитесь пиву за 1 день» и так далее...