Рассказы старого папы

Как поётся в известной песне: "Мы выбираем, нас выбирают. Как это часто не совпадает". Очень часто не совпадают желания родителей и школы. Обычно бывает как. Родители видят своего ребёнка золотым, с нимбом на голове и, обязательно, отличником и медалистом. Представьте, у нас в семье обратная ситуация. Мы с женой отлично знаем своего старшего ребёнка и понимаем, что по объективным и субъективным факторам, отличником ему не быть. Парень интеллектуально великолепно развит, умеет анализировать, но природная...

Что может быть привычнее для советского и российского обывателя, чем салат "Оливье". Вкус его каждый из нас помнит с детства. Когда с детьми обсуждаем меню на какой-нибудь праздник, то они требуют обязательно готовить "Оливье" и сами принимают активное участие к приготовлении. Но душа постоянно требует чего-то нового. Вспомним классический (в смысле, советский классический) рецепт салата. Для нашей семьи (5 человек) нам необходимо: Овощи и яйца отвариваем до готовности...

О проблемах с элементарной гигиеной. Мы с супругой люди очень чистоплотные. Утренние процедуры вроде умывания, душа, чистки зубов для нас естественны. Не помыть руки перед едой - это святотатство. А вот легко приучить собственных детей как-то не получилось. Не всегда действует собственный пример. Старший сын пришёл к гигиене сам. В 11 лет его с трудом можно было загнать в ванную. Но брекеты и поддержка модной причёски заставили его с водой дружить. Маленький - человечек забывчивый. Но стоит раз...

Признаюсь, люблю слоёные салаты, начиная от "Селёдки под шубой" и заканчивая чем-нибудь оригинальным. Хочу Вам предложить достаточно оригинальный новогодний слоёный салат. Нам нужны следующие ингредиенты: Овощи отвариваем до готовности. Морковь натираем на тёрке. Картофель нарезаем небольшими кубиками (как для "Оливье"). Яйца варим. Желток одного яйца отделяем, натираем его на тёрке...

Как часто приходится родителям сталкиваться с проблемами подросткового периода в воспитании ребёнка. Это беспричинная смена настроения, нигилизм, иногда озлобленность, попытки доказать свою взрослость. Нам с супругой повезло со старшим сыном. Подростковый период он прошёл как-то незаметно и без проблем для родителей. Мальчик, конечно, достаточно домашний. Может это повлияло, может крайне сдержанный и спокойный характер. Дочь - дело другое. Это тайфун и ураган в юбке (юбки, кстати, терпеть не может)...

Достаточно часто повторяется ситуация, когда денег не особо много, а порадовать чем-нибудь вкусным семью хочется. Хочу предложить Вам рецепт достаточно бюджетных мини-отбивных. В сетевых магазинах достаточно часто появляется в продаже мясной полуфабрикат "Шницель". Представляет он собой два куска достаточно постного свиного мяса общим весом чуть менее 0,5 кг. Стоит такой полуфабрикат примерно 150 руб. Его и берём. Нарезаем мясо поперёк волокон на кусочки толщиной примерно 1 см. Каждый кусочек тщательно отбиваем с двух сторон до толщины не больше 3-4 мм...

В нашей семье у детей большая разница в возрасте: старшему сыну 16, младшему 5, дочери - неполных 11 лет. Хорошо это или плохо с точки зрения единства семьи? Плюсы. Минусы. Действия. Универсального рецепта нет и быть не может...

Как-то сложилось, что дети у меня признавали гречневую крупу только в качестве каши с молоком. Сам же я люблю по-деревенски, с луком. Попалась мне как-то на глаза книга о жизни московских царей. В ней был приведён рецепт "скоромной гречи". Адаптированный под современность вариант предлагаю Вам. Вначале готовим рассыпчатую гречневую кашу. Я это делал на газовой плите в небольшом казане, но если готовить в керамической посуде в духовке, то получается вкуснее. Обжариваем на смеси сливочного и растительного масла мелко порезанный лук...

Сегодня дочь уехала на очередные соревнования по баскетболу 3*3 (уличный вариант баскетбола). Рассказать хотелось бы не о самих соревнованиях (там масса удовольствия и новых знакомств), а о том, что им сопутствовало. Вообщем, вокруг спорта... К сожалению, наши органы образования, спорта, непосредственно ДЮСШ, не могут организовывать поездки детей на соревнования даже в областной центр (до которого 180 км). Причина очень и очень банальная для маленьких городов: нет денег. Не то чтобы их совсем нет, но на эти цели они не выделяются...

Финансы - очень интересное дело. То ты катаешься, как сыр в масле, а то наоборот. Самое интересное, что кончаются ОДНОВРЕМЕННО и деньги на карте и запасённые продукты. Заначку тратить не хочется, хочется запасти денег на досрочное погашение ипотеки и на выпускной старшему ребёнку. Всё это не отменяет родительских обязанностей сытно и вкусно накормить детей. Итак, инспекция холодильника: мяса нет (даже курицы), немного овощей. Откладываем в сторону кастрюлю и идём в ближайший магазин. Покупаем (умрите, домохозяйки, и закидайте меня тапками) два пакета овощного супа со звёздочками...

Моей дочери сейчас неполных 11 лет. Недавно она закончила начальную школу. С первого класса у неё есть мечта: вернуться потом в родную школу учителем физической культуры. Всегда посмеивался над её желанием, тем более, что сам работаю учителем физкультуры. Отношение к мечте дочери изменилось меньше месяца назад. 15 июня у нас в городе проходило мероприятие "Вместе с папой", посвящённое Дню отца. Меня как члена городского Совета отцов попросили организовать анимационную площадку спортивного профиля...

По распределению семейных обязанностей честь готовить завтрак чаще всего выпадает мне. Каждый раз думаю, что сотворить оригинальное, вкусное, а главное, чтобы дети это съели. У всех детей есть вкусовые пристрастия. Младший терпеть не может лук, старшие помидоры в любом виде, кроме сырых. Мы с женой обожаем эти продукты. Спонтанно родилось кулинарное творение, которое удовлетворило всех. Прошу прощения, будет только текст, так как во время готовки не догадался фотографировать. Итак, разогреваем на большой сковороде смесь растительного и сливочного масла (сливочного совсем не много)...