Светлана Маслик

Привет всем! Я много раз задумывалась, почему у меня и некоторых других людей блюда получаются намного вкуснее, чем у других. Ведь даже рецепты могут быть одинаковыми... Я нашла секретный ингридиент - любовь! Прежде всего, любовь к себе. Ведь, если человек себя любит, то не будет для себя готовить и есть (по подходу "и так сойдет") подгорелую или пересоленную еду. Когда мы любим себя, то стараемся дать себе самое лучшее. В том числе, и в еде. Во-вторых, любовь к близким (мать, сестра, брат, отец, бабушка и др...

Привет всем! Кто, в наше время, не любит пиццу? У меня есть свой рецепт. 1. Хорошее легкое и эластичное тесто. Хватает на 2 пиццы. Пшеничная мука - 400г Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Вода - 250мл. Сухие (быстрые) дрожжи - 2 ч.л. 2. Томатный соус. Можно из закатаного вручную томата (такой, обычно, вкуснее) или из томатной пасты (тогда надо добавлять воды). Также лук, чеснок. Их обжарить с куркумой. Потом залить томатом. Добавить специи - соль, перец, сушеный базилик. 3. Ингредиенты сверху...

Привет всем! Я часто замечала, что нашему народу нравятся близкие нам по духу кухни. Например, итальянская. Но, мы умеем готовить итальянские блюда на свой лад. Мой рецепт спагетти с томатным соусом и "фрикадельками" (котлетами)). 1. Начнем с котлет. Фарш+лук+чеснок+яйцо+соль+перец и панировочные сухари для обвалки котлет перед жаркой. Количество ингредиентов варьируется по-вкусу. Лепим и жарим. 2. Томатный соус. Можно из закатаного вручную томата (такой, обычно, вкуснее) или из томатной пасты (тогда надо добавлять воды)...

Привет всем! Откуда появляется страсть к кулинарии? Обычно, от любви вкусно поесть. Оттуда появилась и моя страсть. Меня к плите не подпускали, т.к. плита была старая газовая, до 15 лет. Боялись, что я ненароком пожар устрою. В итоге, я, пока мама была на работе, таки дорвалась до плиты. Испекла яблочную шарлотку. Маме шарлотка понравилась, но сначала я получила нагоняй от мамы за использование плиты. Я не знаю, наверное, она рассчитывала, что я буду жить с ней всю жизнь и готовить мне необязательно уметь...

Привет всем! Покупка новой квартиры или ремонт старой, или просто надоело, что на кухне все мешается, и за нужной кастрюлей надо идти через всю кухню? С какой проблемой сталкиваются во всех вышеперечисленных ситуациях? Мы не знаем, как правильно распланировать пространство на кухне. Что где должно стоять или лежать, чтобы нам было удобно делать шедевры на кухне. У каждой хозяйки расстановка на кухне будет своя. Т.к. кто-то любит жареные блюда, кто-то супы, кто-то умеет пользоваться только микроволновкой...

Привет всем! Многих интересует вопрос: "Как тренировать хороший кулинарный вкус?" У меня есть свой ответ. Для меня тренировки начались с закупки и пробы различных специй. Я пробовала разные (сначала довольно бюджетные) блюда, запоминала, что с чем лучше сочетается. Таже мне очень помогли кулинарные программы. В особенности, я люблю программы с Гордоном Рамзи. Это "Курсы элементарной кулинарии", "МастерШеф", "МастерШеф дети", "Адская кухня", "F - значит еда"(food). Из российских программ мне нравилось смотреть, как ни странно, "Званый ужин", "Кулинарный поединок", "Едим дома"...

Привет всем! Я кофеман и шоколадоман). Обожаю завершать свой завтрак сваренным в медной турке кофе и парой кусочков горького шоколада. Для меня это залог хорошего настроения и бодрости на весь день. О пользе и вреде кофе много споров. Также как о вреде шоколада, сахара. Но без кофе и шоколада жизнь не сладка. Жизнь становится пресной. (Интересно, я не одна такая?). У нас с мужем вечные споры о кофе. Он его не пьет совсем. Но, для меня, научился его варить в турке. Я показала и рассказала о том, как получить вкусный кофе (Если интересен рецепт, напишите в комментариях...

Привет всем! Недавно пересматривала фильм "Дьявол носит Prada" и мне пришло в голову необычное сравнение. Казалось бы, что общего у этого фильма про моду и работу, и кулинарии? Я Вам отвечу - ВКУС. Наличие или отсутствие вкуса. Ведь как справедливо рассуждает Миранда Пристли (главный редактор журнала) - то, что Вы выбрали надеть сегодня мешковатый свитер, не значит что Вы не относитесь к моде (суть монолога). Также и как если Вы практически не умеете готовить, не значит, что Вы не относитесь к кулинарии...

Привет всем! Мы все любим жареную картошку. А что мы любим есть с ней? Конечно малосольные огурцы! Сегодня я решила поделиться моим идеальным рецептом малосольных огурцов в пакете. Итак, рецепт: Состав: 1кг огурцов 2-3 зубчика чеснока Укроп зеленый - на вкус Листья смородины (при наличии) - 3 листа 3шт. лаврового листа 5шт. горошин душистого перца 1,5 ст.л. соли 1 ст.л. сахара Приготовление: 1. Свежие огурцы помыть в холодной воде. Обрезать места цветения и завязи. 2. Взять пакет. Лучше всего использовать 2 - один вложить в другой - чтобы не вытекал сок во время маринования...