Обо всём понемножку

Да. Кухня действительно - моя вотчина. Те, кто меня посчитают подкаблучником из-за этого - идите лесом! А я умею, и главное - люблю готовить, тем же представителям сильного пола, кто не в силах себе обеспечить разносолы, или специально сачкует от грязной "женской" работы - всяческое порицание и осмеяние. Из моего поста вот этого, можно узнать о том, что я запаслив как хомяк, а значит, я начну с этих помощников: Да, это обычные бутылки. Можно брать любые, но как показал мой опыт, все же лучше из...

Примерно так реагируют молодые хозяйки на вопрос, почему излишки урожая со своего участка выбрасываются в помойку, или вообще не вывозятся с огорода более пожилых родственников. Они еще и возмущаются, когда родные бабушки-дедушки-тети-дяди их стыдят и уговаривают взять с десяток баночек домашних закруток, ведь это "каменный век, стыдобища, подружки засмеют", конечно, как только рентгеновским зрением просветят пакеты со стеклотарой (какой то боевик с футуристическими элементами)! Откуда у более взрослых...

В продолжении темы о салатах и закусках на Новый год: Если в прошлой статье я подробно останавливался на рецептах, которые готовят в семье моей второй половинки, то сейчас пора вспомнить и о своих любимых салатах, без которых не обходится у меня ни один стол. Салат "Чесночный" Таким часто называют "Еврейский" из сыра, морковки и чеснока, но у меня, как я уже упоминал, название говорит о ключевом ингредиенте, который вроде и не представляет из себя ничего особенного, но если его не добавить - пропадет та самая искра, которая придает блюду завершение. В ингредиенты понадобится: Еще я начал иногда...

Сибирь! Холодные, многоснежные длительные зимы здесь в порядке вещей, и вот, началась очередная - неделю назад наконец выпал и остался лежать первый снег, а сегодня с самого утра кружат пушистые хлопья в воздухе медленный вальс. И уже две недели я подкармливаю птичек на балконе. Из года в год все меньше и меньше вижу я кормушек во дворах, да и те висят неудобно, просыпаются при несильном ветре и голуби гоняют птичью мелочь, заграбастывая дармовую еду единолично в огромный зоб. В нашем дворе на старом...

Я уже рассказывал, что мы, как только установятся морозы в регионе, покупаем мясо тушами и живем на нем всю зиму и даже часть лета. Так на самом деле многие делают, и я не могу сказать, что это не оправданно. Но в этой статье речь пойдет о прошлогоднем кулинарном событии, которое поразило меня своим неожиданным результатом. Фото я не делал, так что прошу меня простить за то, что проиллюстрирую статью картинками из интернета. Когда я повторю эксперимент этой зимой, то запротоколирую фотографиями и приложу сюда...