Кулинарная мастерская

Пирожки на кефире Добрый день, дорогие друзья! У каждой хозяйки бывают ситуации, когда нужно накормить гостей или домашних быстро, а в холодильнике пусто. Как приготовить пирожки буквально из ничего, сейчас расскажу...

Приготовление заварных пирожных многие хозяйки считают настоящим искусством. Дело в том, что по ряду причин заготовки могут не получиться, опасть после выпечки или быть слишком влажными. Сегодня расскажу о всех тонкостях заварного теста, которое обязательно получится, даже если вы начинающий кулинар и делаете его впервые. В конце бонус — рецепт простого и вкусного крема для эклеров. Первая тонкость – точные пропорции! Итак, ингредиенты: Мука 150 гр. Вода 200 мл. Масло сливочное или маргарин 100 гр...

Сегодня делюсь с вами рецептом вкуснейшего куриного филе. Фишка этого способа приготовления в том, что даже если у вас куриное филе лежит в морозилке, вы сможете быстро получить готовое блюдо с минимумом временных затрат. Итак, поехали! А вы пока подпишитесь на канал, чтобы ничего не пропустить). Шаг 1. Лоток с филе достаем из морозилки, освобождаем от упаковки и выкладываем на доску. Так, оно быстрее оттает и, уже через 10 минут его можно будет резать ножом. Шаг 2. Пока оно размораживается, берем лук из расчета 1 филе = 1 луковица...

Я очень люблю форшмак и готовлю его давно. Перепробовала массу различных вариантов. Основных разновидностей форшмака две. Первая - рубленный, а вторая в виде паштета. Я сегодня расскажу про рубленный форшмак, потому что он выглядит аппетитней. Если кто захочет вторую версию, то для этого ему понадобится вооружится измельчителем. Вот и весть фокус!) Ингредиенты: 1 соленая селедка. 1 небольшая луковица. 1-2 яйца 1 зеленое яблоко. 1 ч.л. горчицы. 50 мл растительного масла. 1-2 ст.л. уксуса (по-вкусу)...

Тефтели уже стали классикой русской кухни, хотя, под тем или иным названием, присутствуют практически во всем мире. Сегодня расскажу классический рецепт, его наверняка многие помнят из детства. Часто это блюдо можно заказать в столовой, но на домашнем столе оно всегда будет уместно. Если вы хотите приготовить диетические тефтели из куриного филе, смотрите рецепт здесь. Итак, подписывайтесь и ловите рецепт. Ингредиенты: Говядина 300 гр. Свинина 300 гр. 1 яйцо. Лук 2 шт. Морковь 2 шт. Рис 100 гр...