Японские сладости. Часть 4
«Гэппэй или «лунные кексики» — это традиционные китайские сладости, которые можно встретить не только в китайских ресторанах и сувенирных лавках Японии, но и в японских супермаркетах. Эти сладости имеют приятный аромат и плотную текстуру. Изначально «лунные кексики» готовили в качестве подношения во время церемоний в Китае. В традиционных лунных кексиках, история которых насчитывает огромное множество лет, используются особые ингредиенты, которые не встречаются в современных японских сладостях. Сегодня в Японии популярны лунные кексики с различными начинками
из бобовой пасты...