Di's Kitchen/Кулинарный блог №1

Рецепт прост в приготовлении и очень порадует любителей курочки 😉 Для приготовления нам потребуется: -Куриные крылья-1 уп (10 крыльев) -Чипсы начос или же кукурузные хлопья -350 гр -Яйцо-4 шт -Соль, красный перец -по вкусу -Паприка-15 гр Приступаем к приготовлению : Крылья моем ,протираем бумажными полотенцами и даём полностью обсохнуть. После высыхания солим, перчим паприкой. Взбиваем яйца и приступаем к панировке:измельчаем начос или хлопья в крупную крошку, добавляем соль и молотый красный перец и перемешиваем...

"Сырный пирог" или же чизкейк, откуда же он прибыл в Россию? Давайте разбираться;) По мнению Джона Сегрето, который является автором книги "Безумный чизкейк" первые упоминания были в Древней Греции в 776 году до н.э. , тогда чизкейк готовился из овечьего сыра, меда, яиц и муки, тогда он больше напоминал Наш каравай с сыром. Ингредиенты на форму 30 см: Для начала разогреваем духовку до 180 градусов и делаем нашу основу: измельчаем в чаше блендера песочное печенье до мелкой крошки и смешиваем с предварительно растопленным сливочным маслом...

Иногда бывает такое, что гости уже на пороге, а к чаю ничего нет.. Не беда! Рецепт этого кекса поразит ваших близких;) Нам потребуется: Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. В чаше миксера смешиваем молоко, соль, сахар, мягкое сливочное масло, ванилин. Перемешиваем на минимальных оборотах и всыпаем муку. Перемешиваем до однородной массы, чтобы не осталось комочков. Далее в получившуюся однородную массу добавляем предварительно замоченный изюм и разрыхлитель и перемешиваем...

В настоящее время на прилавках магазинов все чаще встречаются продукты, содержащие в своем составе консерванты, эмульгаторы, красители, ароматизаторы, заменители молочных жиров. Такие продукты обладают канцерогенными свойствами, часто вызывают аллергическую реакцию. 1. Клубнично-ежевичный сорбет Начался сезон свежих ягод и фруктов, в зимний период можно воспользоваться замороженными ягодами и фруктами. Узнать как правильно замораживать ягоды Вы можете перейдя по активной ссылке : заморозка ягод/фруктов...

Часто для сохранения овощей, фруктов и ягод мы их замораживаем. Однако , бывает такое, что после заморозки они теряют свой цвет, впитывают запах других продуктов, которые лежат по соседству и теряют свою консистенцию при термической обработке. Сегодня я расскажу Вам свои секреты заморозки, чтобы продукты не теряли своих полезных свойств и первоначального вида...

Лето- идеальное время для полета фантазии. Большое количество свежих ягод и фруктов даёт возможность для приготовления легких, нежных десертов) Для приготовления нашего десерта будем готовить французскую меренгу. Эта меренга быстро оседает, поэтому готовить её нужно непосредственно перед применением. Жирный крем лучше подойдет для такого рулета, поэтому выбирать лучше его. Я взяла крем на основе сливок и сыра маскарпоне. Сделано это для того, чтобы рулет не пропитывался держал форму и был таким же воздушным...

Самые полезные вещества в природе - это антиоксиданты, которые ускоряют регенерацию клеток, поврежденных в следствии воздействия свободных радикалов. Они положительно действуют на наш организм. ;) Давайте разбираться: Разберем сегодня 5 экзотических фруктов: На первом месте находятся плоды Личи. . В данных плодах содержится много углеводов, пектиновых веществ, калия, магния и витамина С, витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза. Диетологи советуют использовать личи для утоления...

Гамарджоба, генансвале! Хинкали являются визитной карточкой Грузии. Сегодня есть много разновидностей данного блюда: Так же существует и много других разновидностей - с курицей, картошкой, сыром, говядиной, овощами. В самой Грузии при желании можно найти хинкали даже с мясом краба. Сами грузины больше любят традиционные хинкали с мясом, туристы же наоборот предпочитают пробовать другие варианты данного блюда. В данной статье мы рассмотрим рецепт приготовления хинкалей из свинины и говядины) ...

Сегодня рассмотрим блюдо татарской кухни) После Никаха невеста кормит жениха – кияу пельмэне – пельменями сделанными вручную. По поверию , чем мельче налеплены кияу пельмэне, тем более она хорошая и трудолюбивая хозяйка и тем сильнее любит своего суженного. Для рецепта теста нам понадобится: •Масло растительное- 1 ст.ложка •Мука пшеничная- 300 гр •Яйцо куриное- 2 шт •Соль -1/3 ч. ложки Для фарша: • Говядина(мякоть)-270 гр •Жир говяжий-40 гр •Лук репчатый-80 гр • Яйцо куриное-1 шт • Соль и черный перец-по вкусу •Вода-2 ст...

Надоели обычные пирожки и захотелось чего-то нового?;) А ,может, захотелось чего-то остренького и необычного?;) Тогда Вы обязаны приготовить данное блюдо. Пян-се - национальное корейское блюдо, ставшее разновидностью стрит-фуда, который распространен в основном на Дальнем Востоке России. Пирожки готовятся на дрожжевом тесте. Для теста нам понадобится: •Теплая вода- 300 мл •Дрожжи сухие- 5 гр •Мука пшеничная- 450 гр •Соль-3 гр (2 щепотки) •Сахар- щепотка Для начинки: •Капуста пекинская-300 гр...

В предыдущей статье мы рассматривали рецепт приготовления блюда "равиоли со шпинатом" . В данной статье рассмотрим топ-3 соусов , которые наиболее подходят для завершающего этапа приготовления блюда и для придания блюду неимоверного вкуса. 1. Соус с шалфеем Для приготовления соуса нам потребуются: • Масло сливочное- 50 гр • Листочки шалфея- 4 шт • Вода- 20 мл • Соль по вкусу Смешиваем все ингредиенты в сковороде. Ставим на медленный огонь и затягиваем соус. Равиоли варим на медленном огне 6 минут...

Как известно, визитной карточкой Италии является паста. Одной из разновидностей ее является равиоли. Первые упоминания о данном блюде исходят еще с 18 века. На 4 порции Вам понадобится: • Шпинат (замороженный) -100 гр • Лук репчатый- 70 гр • Сыр Рикотта- 200 гр • Соль/ перец/ мускатный орех по вкусу Залогом у спешного приготовления равиоли служит правильное приготовление теста . Для теста потребуется: • Яйцо куриное - 5 шт • Оливковое масло-15 гр • Молоко 3,2% жирности- 30 мл • Мука пшеничная- 170 гр Начнем с теста...