Максимум Фит

Для поколения наших мам и бабушек «соевый белок» звучит как проклятие. Возможно, добавлять его в сосиски и сардельки действительно от лукавого – мясо должно быть мясом. Но как дополнительный источник белка для вегетарианцев соя не самый плохой продукт. Негативное отношение в спортпите связано с тем, что белок сои – это один из самых дешевых источников белка. В целом считается неполноценным. Однако это не совсем правда. По показателям биологической ценности в зависимости от степени обработки белка он ниже сывороточного и мясного белка...

Давно хотелось поднять тему ужасных Е в составах продуктов. Нормальный специалист по питанию никогда не будет против пищевых добавок в питании, т.к. они безопасны, поэтому и используются. Есть казуистические случаи, но не об этом сегодня. Самое важное – это белки, жиры углеводы, и их источники. Но безусловно, добавки в зависимости от количества и свойств меняют эффект от употребления продуктов. Все знают, что плохо, когда в состав входят рафинированные порошки — результат технической переработки...

Казалось бы, жир «липнет» только к любителям картошечки на сале, колбас, пирожных и других жирных продуктов. Но это не совсем так. Простые углеводы гораздо сильнее провоцируют отложения именно в абдоминальной области. Не такие уж и простые... Простыми называются углеводы, состоящие из 1-2 молекул сахара. К ним относятся как сам сахар в привычном понимании, так и фруктоза, глюкоза, декстроза, мальтодекстрин. Опасны они тем, что провоцируют инсулиновую проблему. То есть, когда вы съедаете шоколадный батончик, количество сахара в крови повышается слишком быстро и слишком сильно...

На этикетках спортивного питания и других продуктов, претендующих на звание диетических, часто можно встретить массу добавок. Для чего они используются и как влияют на организм? Вывод: не менее опасны, чем обычный сахар, поэтому должны с осторожностью применяться при диабете и в диетическом питании. Вывод: не рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, имеющих проблемы с обменом веществ и пищеварительной системой...

Мы уже немного писали про адептов похудения таблетками, а теперь расскажем о секретах популярности коктейлей. Инновационные коктейли и смеси для блюд, которые вроде бы содержат все нужные вещества, но при этом не засылают вагончики в жировое депо организма, разлетаются как горячие пирожки. Состав и правда впечатляет: тут вам и белок, и калорий мало, и всяких витаминок сыпануть не забыли. А как вкусно, обещает реклама. Но на самом деле, особой уникальности в этих продуктах нет, разве что высокая цена...

«Волшебные» таблетки для похудения – кто-то верит в их неминуемый эффект, кто-то считает отравой. Но факт остается фактом, спрос на подобные препараты был, есть и будет всегда. А причина этого – старая добрая лень. Популярны они у тех, кто не хочет идти традиционными и безопасными методами: ограничить себя в излишках пищи и заняться спортом. Но стоит напомнить, что самая главная задача при потере веса — это быть здоровыми, не чувствовать никакого дискомфорта от того, что вы делаете (тренируетесь, выбираете другие продукты питания) и получать от всего этого удовольствие...

«Да это не жир, это все вода», – такую ободряющую фразу мы часто в поддержку немного располневшей подруге или себе, увидев на весах непривычно большое число. На самом деле, отёчный вес действительно существует, и для борьбы с ним нужен особый подход. Лечить диетологическими методами (снижением суточного калоража) подобное абсолютно бесполезно. Потому что колебания отёчного веса не зависят от питания. Человек может даже голодать, и вес не убавляется. Проблема отечности в том, что плохо работают почки...

Любителям шоколадок, печенья и тортиков придерживаться правильного питания сложнее всего: сладости почти не несут в себе полезных нутриентов, поэтому высокая калорийность ничем не подкреплена. Но в кондитерском отделе можно выбрать из ассортимента то, что принесет организму минимум вреда и даже дополнит полезный рацион. Опасный пик Стоит сразу сказать, что в больших количествах вреден не только сахар, но и другие простые углеводы: декстроза/мальтодекстрин/крахмал — сахариды также с очень низкой...

Мы уже писали о важности белка в рационе, причем именно животного происхождения, поскольку он ближе к нашему собственному и лучше усваивается. Но сегодня масса приверженцев здорового питания сокращают потребление мясных продуктов (а часто и яиц, и молочных), составляя меню на основе злаков, орехов, овощей и фруктов и при этом выглядят и чувствуют себя отлично. В чем преимущество безмясной диеты? Действительно, плюсы отказа от мяса есть: Но большинство диетологов считают, что без стейков и куриной грудки сложно поддерживать полноценный рацион...

Вы все еще думаете, что на диете нужно есть одни овощи, отказаться от сладенького и покупать обезжиренные продукты? Приоритет животным белкам Белки – важнейшая составляющая рациона, особенно диетического. Самая низкая биологическая ценность у растительных белков. А все потому, что мы с вами не растения. Самый полезный для нас белок — это максимально приближенный к нашему собственному, по аминокислотному профилю и электролитическому балансу, животный. Максимально усваивается белок молочной сыворотки и яичный, чуть хуже – мясной и рыбный...

Многие популярные статьи советуют худеющим избегать практически всех напитков, кроме пресловутых двух литров воды в день, свежевыжатых соков и зеленого чая. Но старый добрый черный тоже не стоит забывать, ведь он абсолютно не мешает и даже способствует избавлению от лишних килограммов. В чашке этого тонизирующего напитка почти нет калорий, при этом он богат полезными веществами: · антиоксиданты; · органические кислоты; · дубильные вещества; · ферменты; · азотистые соединения; · витамины А, В, С, К...

Садясь на диету или приходя в спортзал, человек преследует свои цели. Кому-то нужно сбросить вес и подсушиться, кому-то обрасти красивым мышечным рельефом. И то, и другое, и третье сложно сделать без различного рода пищевых добавок. Рассмотрим их подробнее. Протеин Добавка, используемая атлетами для набора мышечной массы и уменьшения жировой. При рациональном использовании в качестве спортивного питания в базовом периоде подготовки спортсменов (на фоне значительных физических нагрузок) повышают физическую...