Wine Lover

А что это в руке у г-на Гетсби? Знакомимся с разновидностями игристого вина и выбираем идеальный аперитив к новогодней вечеринке. Вы заметили, что любой фуршет, официальный ужин, презентация и т.п. начинается с игристого вина? Официанты предлагают гостям бокалы с шампанским до подачи основных блюд...

Что будет если хранить вино на балконе, а шампанское поставить в шкаф Погрузимся в остросюжетную тему хранения вина? Если конечно оно у вас хранится, т.к. 5 дней в ожидании выходных можно не брать в расчет...

Гордость галисийского побережья Испании, визитная карточка северо-западной части королевства и одно из самых популярных испанских белых вин. Разберемся, что за фрукт этот Альбариньо, с чем его пить и где купить...

Ранее я уже писала пост о винах Нового света, об их ярких и насыщенных вкусах, приятной ценовой политике и географической принадлежности. Теперь же поговорим только об американских винах и перейдем от теории к практике. Как известно, более 90% выпускаемых в США вин произведено в Калифорнии. Калифорнийские вина снискали свою долю почитателей и среди Upper class, и среди Middle class. Виноделы долины Напа могут удивить как уникальными образцами Каберне Совиньона стоимостью выше 1000$ за бутылку, так и вполне бюджетными Зинфанделями и Шардоне...

Хоть вскользь, но наверняка вам приходилось слышать о винах Старого света и противоположных им винам Нового света. Признаться честно, тема эта довольно животрепещущая! По сути история почти как в романе русского классика: отцы и дети! Консерваторы против экспериментаторов. Для начала разберемся с терминологией: Старый свет - это старая добрая Европа, с максимально благоприятными климатическими условиями для произрастания винограда и многовековыми традициями виноделия. Если быть еще конкретней - это территории с 30 ° - 50 ° параллель Северного полушария Земли...

"Неважно из чего пить, важно ЧТО!" - доводилось вам слышать подобные высказывания? Мне доводилось и честно говоря у меня они вызывали искреннее недоумение. Представьте, что вы едите утиное фуа-гра руками из пластиковой тарелки или кладете черную икру на заплесневевшую горбушку дарницкого. Так вот, с вином такая же история. Даже самое изысканное вино можно "убить" неправильной подачей и гастрономическим сопровождением. И дело не в снобизме. В случае с вином культура употребления действительно очень важна и сейчас расскажу подробнее почему...

Первое, что нужно знать о розовых винах, это тот факт, что их не производят путем смешения красного и белого вина. Не удивляйтесь, но многие действительно так думают. Розовые вина производятся преимущественно из красных сортов винограда (хотя и здесь есть исключения, к примеру серо-розовый виноград сорта пино гри). Красивый оттенок напитку, как и в случае с красным вином, придает виноградная кожица. Правда в случае с розовыми винами, продолжительность контакта сока с кожицей гораздо короче, от нескольких часов до суток...

Недавно мне пришлось стать свидетелем ситуации, в которой одна молодая дама отчитала в ресторане свою подругу за неразборчивость в выборе вина, последняя сделала оный в пользу бокала Пино Гриджо. А я знаете ли, очень не люблю, когда на сорта винограда вешают ярлыки :) По следам этой недавней истории у меня и назрел пост. Вина под общим названием Пино Гриджо действительно очень распространены. И в основном это итальянские вина довольно демократичной ценовой категории ( что кстати не делает их некачественными)...

Сразу оговорюсь, приложением Vivino я пользуюсь и само по себе оно конечно неплохое. Но, есть сразу несколько но и о них подробнее ниже. Введу в курс дела тех, кто не понимает о чем речь. Vivino - приложение, показывающее рейтинг и ориентировочную стоимость вин на основе оценок пользователей...